Plumcake con granella di zucchero: il dolce della nonna che spacca a colazione, irresistibile tentazione
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Ingredienti per 6 persone
Per poter preparare questo plumcake, iniziamo a lavorare lo zucchero e le uova insieme con le fruste elettriche fino quando non otteniamo un impasto chiaro e spumoso.
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Nel frattempo riscaldiamo il latte e poi versiamo sulle uova e zucchero, uniamo anche la farina e la fecola setacciate, il latte, l’olio e continuiamo a lavorare. Aggiungiamo il lievito, la vanillina e solo quando l’impasto sarà omogeneo e senza grumi, trasferiamo nello stampo per plumcake oleato.
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Livelliamo per bene, distribuiamo la granella di zucchero e lasciamo cuocere in forno caldo a 180° per 35 minuti, sforniamo e lasciamo raffreddare e poi serviamo a fette.
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