Plumcake pizza | Gustosissimo finger food…e non solo per la domenica

Un finger food adatto per questi giorni di festa è quello che vi proponiamo oggi. Gustoso, goloso e adatto anche per una merenda o per uno spuntino. Cuciniamo il plumcake pizza.

Leggero, gustoso, buono e facile da preparare. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararlo.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Ingredienti

• 100 g passata di pomodoro
• 4 uova
• 200 g farina 00
• origano secco
• 30 g parmigiano Reggiano DOP
• 100 g formaggio a cubetti
• salumi a cubetti
• 10 olive nere
• 50 g olio di semi
• 3 pomodorini
• 1 pizzico sale
• pepe
• basilico
• 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

Plumcake pizza: procedimento

In una ciotola, iniziamo con l’aggiungere la passata di pomodoro, le uova e l’olio e cominciamo a mescolare. Uniamo la farina ed il lievito e continuiamo a mescolare.

A primario composto ottenuto, uniamo poi il parmigiano, il formaggio a cubetti, le olive tagliate, il basilico, l’origano ed il pepe e continuiamo a mescolare. In ultimo, uniamo il sale e i salumi a pezzetti e diamo un’ultima mescolata.

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Prendiamo, poi uno stampo da plumcake e rivestiamolo di carta forno. Versiamo il composto al suo interno. Poi aggiungiamo sulla superficie i pomodorini tagliati a pezzetti e dell’altro origano.

Cuociamo, per 45 minuti, a 180°.

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