Verza al vapore con tonno e capperi l Golosa e facile da preparare

La Verza al vapore con tonno e capperi è un finger food appetitoso e semplice da realizzare. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e in pochi minuti preparerete questa vivanda gustosa e stuzzicante.

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Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: 10 minuti

Metodo ci cottura: al vapore

Tempo di cottura: 20 minuti

• Strumenti
• un tagliere
• una pentola per la cottura a vapore
• un coltello
• carta cucina
• una ciotola
• un mixer cucina

• Ingredienti
• 2 cucchiai di aceto di mele
• sale fino q.b.
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 329 g di tonno sott’olio
• una verza
• 2 cucchiai di capperi
• cipolla rossa q.b.

Verza al vapore con tonno e capperi, procedimento

Lavate la verza pulita e tamponatela con della carta cucina. Su un tagliere, riducete quindi l’ortaggio a listarelle sottili che raccoglierete in una pentola. Cuocete il tutto al vapore per 20 minuti. Nel frattempo, versate in una ciotola l’olio extravergine di oliva e unite l’aceto di mele con il sale. Mescolate il tutto con cura per avere una emulsione uniforme.

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Sgocciolate il tonno e raccoglietelo in un mixer cucina. Unite i capperi e frullare il tutto per avere un condimento omogeneo. Al termine della cottura, versate la verza in una capiente ciotola e unite il condimento e l’emulsione realizzati. Insaporite con delle rondelle di cipolla rossa a proprio piacimento. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, la verza è pronta. Per un risultato migliore, servite questo finger food accompagnandolo con delle fette di pane abbrustolito.

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