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Dolci

Plumcake soffici allo yogurt | Morbidi e profumati

Plumcake soffici allo yogurt ricettasprint

Oggi vi proponiamo dei dolcetti invitanti e gustosi. Si tratta dei Plumcake soffici allo yogurt. Si preparano in pochissimi minuti e sono talmente delicati da sciogliersi in bocca. Vi occorreranno pochissimi ingredienti per realizzare questi dolcetti e tutti a basso costo. Piacciono sia a grandi che piccini e sono ideali per una colazione gustosa o una merendina semplice.

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Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 175 gradi

Tempo di cottura: 18 minuti. In forno.

  • Strumenti
  • stampini  per plumcake in silicone
  • due ciotole
  • una frusta
  • un cucchiaio

 

  • Ingredienti
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • 100 g di burro morbido (oppure 90 ml di olio di semi di arachidi)
  • 220 g di farina
  • 140 g di zucchero
  • 2 cucchiai di latte
  • uno yogurt bianco da 125 g
  • il succo di un limone
  • una bustina di lievito per dolci

Plumcake soffici allo yogurt, procedimento

Montate le uova con lo zucchero e il sale. Unite al composto spumoso il burro fuso intiepidito (oppure l’olio di semi) e lo yogurt. Aggiungete la farina setacciata con il  lievito a cucchiaiate alternando, tra un cucchiaio il latte, il succo di limone e il latte.
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Mescolate con cura gli ingredienti per avere un composto uniforme che trasferirete negli stampini da plumcake in silicone. Infornate a 175° e cuocete per 18 minuti. Ultimata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire. Potete impreziosirli spolverizzandoli con dello zucchero a velo a proprio piacere (facoltativo).

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Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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