Poke bowl con salmone e avocado | Ecco come servire un piatto hawaiano

Poke bowl con riso e avocado sfiziosissimo piatto della tradizione hawaiana che si presta a tantissime varianti.

La ricetta del poke bolw è una ricetta tipica hawaiana che si può preparare in diversi modi, il riso solitamente viene accompagnato da verdure, pesce crudo e non solo. Talvolta si può anche sdoganare e servirla come meglio si vuole, magari optando per ingredienti che possono piacere di più. Ecco la ricetta da seguire e provate anche voi a stupire tutti a tavola.

Provate a preparare delle varianti ecco qualche idea, magri sostituite l’avocado con mango, ananas, oppure il radicchio con del cavolo, verza, a voi la possibilità di scegliere in base a quello che gradite o che i vostri ospiti amano di più. Magari servite in coppette colorate così da dare vivacità al pranzo.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Ruote con tonno pomodorini capperi e olive | Veloci e appetitose

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta fredda con melanzane grigliate tonno e pomodori | Veloce e gustosa

Ingredienti per 4 persone

• 150 g riso per sushi
• 1 avocado
• 300 g di filetto di tonno fresco (già abbattuto)
• radicchio rosso
• 1 cetriolo
• 1 cucchiaino di semi di sesamo bianchi
• 1 cucchiaino di semi di sesamo neri
• salsa di soia q.b.
• olio di semi di girasole q.b.
• aceto di vino q.b.
• un pò di zenzero grattugiato

Poke bowl con salmone e avocado: preparazione

Per poter servire questa ricetta iniziate a mettere in una ciotolina la salsa di soia con l’olio di semi, l’aceto, i semi di sesamo, lo zenzero grattugiato. Mettete in una ciotola il tonno e versate la marinatura, con un cucchiaio mescolate bene e poi coprite con la pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per 10 minuti.

Passate alla cottura del riso, mettetelo in una pentola con acqua bollente salata, dopo la cottura, scolatelo e bloccate la cottura passandolo sotto acqua corrente fredda e mettetelo in una ciotola e fate raffreddare bene.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Insalata di zucchine melanzane e grano saraceno, fresca e gustosa

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Farfalle allo zafferano con prosciutto cipolla e piselli | buono e veloce

Tagliate l’avocado, togliete la buccia e il nocciolo, tagliatelo a fettine sottili. Lavate il radicchio e cetriolo, asciugate e riducete a listarelle il radicchio, invece il cetriolo lo tagliate a rondelle. Mettete nella ciotola grande o in 4 ciotoline il tutto, mettete l’avocad, tonno ben sgocciolato, cetrioli, radicchio, riso e irrorate con l’olio, condite con il sale e pepe e poi distribuite i semi.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.