Oggi vi presentiamo la ricetta di un secondo di carne bianca che piace a tutti: grandi e piccini. Stiamo parlando del Pollo arrosto: un classico della nostra cucina che noi tutti conosciamo e crediamo di preparare alla perfezione. Con questa ricetta vi sveleremo quali sono i segreti per realizzare questa vivanda in modo facile e come viene preparato nelle migliori rosticcerie e nei migliori ristoranti.
Con pochi ed economici ingredienti, darete quindi personalità ad un piatto di carne bianca che altrimenti risulterebbe gustoso ma banale. Seguendo le indicazioni di questa ricetta, il pollo sarà ricoperto da una leggera crosticina croccante insaporita e profumata con gli aromi tritati che lo renderà un secondo piatto irresistibile. La sua carne, invece, sarà morbida e saporita e non avrà parti considerate più stoppose rispetto alle altre: insomma, anche il petto del pollo avrà un sapore delizioso.
Si tratta, perciò, di una prelibatezza che viene sempre servita con un contorno adeguato: di solito, con patate arrosto oppure un’insalatina leggermente condita a proprio piacimento. Inoltre, questo secondo viene sempre accompagnato da delle fette di pane fresco e, se lo servite a degli adulti non astemi, anche da un buon bicchiere di vino da pasto, bianco o rosso, a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Pasta con pesto e pollo | Cremosa e delicata da provare assolutamente
Potrebbe piacerti anche: Pizza focaccia sprint con patate besciamella e melanzane arrostite
Dosi per: un pollo
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 190 gradi
Tempo di cottura: 1 h circa
Lavate le erbe aromatiche con cura e tamponatele con della carta cucina. Farcite la parte interna del pollo con la salvia, il rosmarino e gli spicchi d’aglio, sbucciati e interi, a proprio piacimento. Legate le zampe del pollo assieme con uno spago da cucina e fate lo stesso con le ali, usando sempre lo stesso pezzo di spago in modo che il pollo tenga la forma durante la cottura.
Potrebbe piacerti anche: Teglia di zucchine e patate agli aromi | Gustosa e di grande effetto scenico
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti di patate alla paprika | Uno sfiziosissimo finger food
Spennellate con olio e insaporite con un trito di erbe aromatiche a proprio piacere. Aggiustate di sale e pepe e infornate a 190° per 1 h circa. Ultimata la cottura, sfornate e servite caldo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C’è un momento, soprattutto la sera, in cui la dieta non si rompe per fame…
Il pollo con peperoni è un secondo piatto ricco e profumato, perfetto per portare in…
Le cotolette di pollo al latte senza uova sono una versione leggera e sorprendentemente croccante,…
La dieta, quando funziona davvero, non è fatta di divieti teatrali ma di distribuzione delle…
La zuppa di ceci è un piatto caldo, semplice e nutriente che conquista per la…
La scena è sempre la stessa: monti gli albumi per una torta leggera, oppure ti…
