Il pollo succoso alla mediterranea è la cena saporita per tutta la famiglia che puoi preparare per cambiare un po’ con grande facilità e senza rinunciare al gusto.
La preparazione ricorda quella dei piatti della nonna, semplice e ricca di sapore, perfetta per accontentare tutti con una sola mossa e senza doversi impegnare troppo.
E’ infatti facilissimo da fare, ma il risultato è veramente strepitoso.
Non resta quindi che realizzare il nostro favoloso pollo alla pizzaiola, con un sughetto corposo e denso che accompagnerà ed avvolgerà alla perfezione ogni pezzo di carne. Questa poi resta veramente tenerissima, ben condita e succosa insomma una consistenza a cui nessuno potrà resistere. Ti innamorerai della bontà di questo piatto, provalo e vedrai resterai piacevolmente sorpreso dalla facilità di questa ricetta!
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Ingredienti
1 kg di pollo a pezzi
Uno spicchio di aglio
100 gr di olive nere denocciolate
700 g di pomodori pelati
Origano q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, prendete una casseruola capiente e versate un po’ di olio extra vergine di oliva, unite lo spicchio d’aglio pelato e privato dell’anima centrale e fatelo soffriggere a fuoco dolce.
Quando sarà dorato aggiungete il pollo a pezzi e le olive sminuzzate e rosolatelo su tutti i lati, poi mettete il coperchio e lasciate cuocere sempre con la fiamma al minimo. Versate i pomodori pelati in un recipiente e sminuzzateli grossolanamente. Fatto ciò aggiungeteli al pollo, regolate di sale e coprite nuovamente. Lasciate proseguire per circa 7/8 minuti, se necessario aggiungendo pochissima acqua.
Trascorso il tempo necessario eliminate il coperchio ed aggiungete l’origano: mescolate bene ed ultimate facendo in modo che il condimento si addensi diventando corposo ed avvolgente e la carne si insaporisca. Basteranno un paio di minuti, il vostro piatto sarà pronto e potrete gustarlo in tutta la sua succulenta bontà!
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