Le polpette di mortadella e provola sono un delizioso finger food, semplice da realizzare e super gustoso, con cui potrete realizzare un antipasto versatile e sfizioso. Una tira l’altra, davvero spettacolari! Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: Polpette di stracchino facilissime, un perfetto e versatile finger food
Ingredienti
3 Patate piccole
100 gr di provola
100 g di mortadella a pezzetti
Per realizzare questo piatto iniziate pelando le patate. Lessatele in acqua bollente, poi schiacciatele e riducetele in purea. Lasciatele raffreddare completamente.
Aggiungete alla purea di patate l’uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe, la mortadella a pezzetti, il parmigiano grattugiato e due cucchiai di pangrattato. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo: se dovesse risultare eccessivamente molle, aggiungete ancora un pò di pangrattato.
Formate le vostre polpette, ponendo al centro un pezzetto di provola, poi richiudetele e ripassatele nel pangrattato. Ponete nel frigorifero per circa mezz’ora. Poi friggetele in abbondante olio bollente, trasferitele su carta assorbente per eliminare l’eccesso e servitele!
Potrebbe piacerti anche: Polpette alla birra, una buona alternativa al solito secondo
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Torta di pere light è un dolce soffice e goloso che puoi mangiare senza sensi…
Il forno a microonde è diventato un alleato quotidiano in cucina: scalda in pochi secondi,…
Tortino di patate, speck e scamorza, porto in tavola la coccola salata che non delude…
Quando la faccio a casa, sparisce in poche ore: questa torta rovesciata alle mele è…
Accendo il forno solo per fare questa pasta gratinata con salsiccia e peperoni, così saporita…
Mangiare il pesce azzurro fa bene alla salute e al portafoglio: questa è una ricetta…
