Polpette di fagioli cannellini croccanti e gustose, una ricetta insolita ma perfetta da servire anche come sfizioso antipasto.
La ricetta perfetta per cena, quando non preferite la carne, perchè siamo solite servire le polpette con carne tritata di maiale, tacchino, vitello o bovino.
Se siete davvero curiose e vi viene l’acquolina in bocca ecco la ricetta perfetta da seguire e tutti ne andranno ghiotti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette di ricotta | Stuzzichini gustosissimi e pronti in pochi minuti
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette di cavolfiore verde e patate | Finger food invitante e particolare
Ingredienti per 4 persone
Per poter preparare queste sfiziose polpette di legumi ecco come procedere. Mettete i fagioli cotti in un colino e fate sgocciolare bene dal loro liquido.
Poi lavate le patate e mettetele in una pentola con abbondante acqua e fatele cuocere a fiamma media per una mezz’ora, per essere sicura della cottura inserite i rebbi di una forchetta al centro delle patate e se uscirà facilmente le scolate.
In un piatto mettete il pane ad ammorbidire nel latte, strizzate e unite ai fagioli, condite con origano, rosmarino e sale, frullate per bene.
Non appena otterrete un composto omogeneo, mettete in una ciotola e aggiungete le patate schiacciate e impastate con le mani, formate poi le polpette passatele velocemente nel pan grattato che deve aderire bene.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette croccanti di pollo con uova e zucchine | particolari e gustose
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette vegane di lenticchie, il secondo proteico al sugo
In una padella ampia e antiaderente mettete l’olio di semi e fate riscaldare per bene, fate cuocere le polpette ad ambo i lati. Poggiateli su un piatto da portata con carta assorbente da cucina e fate assorbire l’olio in eccesso. Servite e gustate subito.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ogni sabato sera in casa mia è un appuntamento fisso con la cena extra gusto…
Stasera ho trovato il modo perfetto di stupire i miei ospiti dopo cena, ovvero con…
Dall'unione di due ricette della tradizione campana nasce un piatto che ci risolve di sicuro…
Plumcake al limone senza latte e burro: non ci credi ma è morbidissimo, il segreto?…
Per perdere peso è consigliatissimo mangiare la frutta, con una tipologia in particolare che garantisce…
Recentemente mi è stata suggerita la Torta dell'Angelo, ma quando l'ho effettivamente provata ha superato…