Polpette light zucca e tonno | con cottura in friggitrice ad aria

Polpette light zucca e tonno, deliziosa ricetta veloce da preparare, super leggera e dal sapore eccezionale, con sole 20 calorie per ognuna.

Ecco una ricetta gustosa ed veramente semplicissima da preparare, le polpette light zucca e tonno, la dolcezza e la cremosità della zucca, si fonderanno con la bontà del tonno, per un risultato a dir poco eccezionale, in più sono leggerissime perché ogni polpetta ha solo 20 calorie e questa é una cosa favolosa, si preparano veramente in niente, perché viene messo tutto nel frullatore e via in cottura, e la cosa ancora più bella, é che i bambini le adorano, possiamo confermare. Eccovi dunque la ricetta spiegata passo passo per realizzarle.

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Ingredienti:

400 g di zucca
150 g di tonno
125 g di preparato per purè
2 uova
3 filetti di acciuga
15 g di capperi
Prezzemolo q.b
Sale q.b

Preparazione delle polpette light zucca e tonno

Per preparare queste gustose polpette, per prima cosa, in un pentolino antiaderente con pochissima acqua bollite la zucca per circa 15 minuti a fiamma media, a fine cottura se risulta ancora troppo acquosa, alzate la fiamma e fatela asciugare il più possibile, dopodiché spegnete e mettete nel frullatore.

Unite alla polpa di zucca, il tonno sgocciolato, il prezzemolo, un pizzico di sale, le acciughe, le uova e i capperi, mixate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferite il tutto in una scodella e incorporate il preparato per purè, impastate per bene e formate le polpette e posizionatele su un vassoio in frigo per 10 minuti prima di cuocerle. Preparate la friggitrice ad aria e ponete le polpette sul cestello cuocete per 4 minuti per lato a 180° oppure potete cuocerle su una teglia coperta da carta da forno in forno preriscaldato per 10 minuti in modalità ventilato girandole a metà cottura.

Terminato il tempo indicato di cottura, servite ancora calde, ed ecco pronta una cenetta semplice, sfiziosa e gustosa, potrete prepararle se volete, facendole un pó più piccole, anche per un delizioso antipasto, buon appetito.

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