Pronti per una nuova ricetta? Oggi ti presentiamo delle deliziose polpette, si preparano senza uova e carne, provaci anche tu! Sicuramente andranno a ruba, una polpetta tira l’altra.
Una ricetta sfiziosa, croccante, unica che lascerà tutti a bocca aperta, nessuno riuscirà a resistere a tanta bontà . Le polpette si possono preparare senza carne, non è poi così difficile, con un pò di fantasia in cucina tutto è possibile.
Non resta che scoprire con quali ingredienti è possibile preparare le polpetta senza carne, accompagnate con della salsa barbecue, ketchup, maionese o yogurt e saranno ancora più gustose. Con questa ricetta sprint farai un gran figurone a tavola.
Polpette di patate senza carne e uova: gustose e invitanti, una polpetta tira l’altra
Ingredienti
- 600 g di patate
- 50 g di pecorino grattugiato
- 200g di ricotta
- 80 g di scamorza
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- pan grattato
- olio di semi di arachide q.b.
Procedimento
Per preparare queste polpette ti consigliamo di scegliere le patate a pasta gialla, poi laviamo e mettiamo in una pentola ampia con acqua e portiamo ad ebollizione, scoliamo le patate a cottura ultimata. Con il nostro trucco le sbuccerai senza scottarti.
Mettiamo in una ciotola e con lo schiacciapatate le riducete in purea, aggiungiamo il pepe, sale, pecorino grattugiato, la ricotta ben setacciata, la scamorza e mescoliamo per bene. Formiamo le polpette e facciamo aderire bene il pan grattato, mettiamo le polpette in un vassoio e lasciamo rassodare in frigo per almeno un’ora.
Trascorso il tempo, lasciamo riscaldare l’olio di semi e facciamo cuocere le polpette, ricordiamo che l’olio deve essere ben caldo. Non appena le polpette si saranno dorate, togliete con la schiumarola e lasciamo adagiare su un piatto con carta assorbente da cucina e lasciamo assorbire l’olio in eccesso e poi serviamo.
Buon Appetito!
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