Polpette di tacchino con lenticchie | Un secondo completo di contorno

Polpette di tacchino con lenticchie si preparano facilmente, perfette da servire come secondo domenicale, scoprite la ricetta.

Un secondo piatto semplice e gustoso, completo di contorno, si prepara senza alcuna difficoltà, pochi  e semplici ingredienti. Vediamo come preparare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 400 g di macinato di tacchino
• 2 uova
• 100 g di pecorino grattugiato
• 100 g di pane raffermo
• prezzemolo fresco q.b.
• sale fino q .b.

per il sugo

• 150 g di passata di pomodoro
• 150 g di lenticchie piccoline precotte
• olio extra vergine di oliva q.b.
• acqua calda
• 1 cipolla
• prezzemolo q.b.
• sale fino q.b.
• 2 carote

Polpette di tacchino con lenticchie: preparazione

Per preparare questo secondo piatto iniziate dall’impasto delle polpette, mettete in una ciotola dovete mettere la carne tritata di tacchino, unite le uova, pecorino e sale. Lavate e tritate il prezzemolo, unite e amalgamate bene vi consigliamo di impastare con le mani.

Adesso dovete formare le polpette, date una forma tonda e leggermente schiacciata, mettete in un tegame ampio e antiaderente mettete l’olio, la cipolla affettata e lasciate rosolare le polpette, poi unite la passata di pomodoro, le lenticchie, le carote lavate e tagliate a dadini.

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Ricoprite con un pò di acqua calda, condite con il sale e fate cuocere a fiamma bassa per 40 minuti.

Trascorso il tempo, spegnete e gustate calde.

Buon Appetito!

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