Le polpette di carne e zucchine al sugo sono davvero irresistibili, portiamo un po’ di novità a tavola, nessuno saprà dire a tanta bontà.
Invece delle solite polpette di carne al sugo prova queste con le zucchine, approfitta isto che sono facilmente reperibili le zucchine in questo periodo.
![Polpette con zucchine al sugo gustose e morbidissime, dal sapore avvolgente](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/06/Polpette-con-zucchine-al-sugo-gustose-e-morbidissime-dal-sapore-avvolgente-20220621-Ricettasprint.jpg)
Le polpette dopo la preparazione si lasciano cuocere in tegame con il sugo di pomodoro, per poi servirle. Una ricetta davvero speciale e particolare che puoi tranquillamente servire per un pranzo informale o un’occasione speciale. Un’ottima idea è preparare le polpette per i piccoli di casa che solitamente non amano le verdure. Non resta che scoprire passo passo la nostra ricetta sprint!
Polpette di carne e zucchine al sugo: la ricetta spiegata passo passo
Con semplicissimi ingredienti e in pochissimi step riuscirai a prendere per la gola tutti. Ecco la ricetta perfetta da seguire.
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Ingredienti per 4 persone
- 500 g di carne tritata di maiale
- 2 zucchine
- 2 fette di pane
- latte q.b.
- 600 g di passata di pomodoro
- 1 uovo
- 40 g di parmigiano grattugiato
- sale fino q.b.
- 1 cipolla
- olio extravergine d’oliva q.b.
- qualche foglia di basilico
Procedimento
Per poter preparare queste polpette iniziamo a lavare le zucchine, grattugiamole e mettiamole in una ciotola con il pane ammorbidito nel latte, il parmigiano grattugiato, l‘uovo, la carne, il sale e mescoliamo. Formiamo le polpette.
![Polpette carne e zucchine al sugo](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/06/Polpette-carne-e-zucchine-al-sugo-20220621-Ricettasprint-1.jpg)
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In un tegame mettiamo l’olio e la cipolla tritata, facciamo rosolare e uniamo la passata di pomodoro, mettiamo delicatamente le polpette e aggiungiamo il basilico e saliamo. Facciamo cuocere per 25 minuti, giriamo di tanto facendo attenzione a non far rompere le polpette.
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Non appena sarà trascorso il tempo spegniamo e serviamo subito con una spolverata di formaggio grattugiato.
Buon Appetito!
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![Polpette carne e zucchine al sugo](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2022/06/Polpette-carne-e-zucchine-al-sugo-20220621-Ricettasprint.jpg)