Polpettine in pastella, croccanti e tanto buone da non riuscire a resistergli

Tanto buone da non riuscire a resistergli, facili e veloci da realizzare, un’idea perfetta anche per evitare gli sprechi, ecco le Polpettine in pastella, provale e non te ne pentirai.

Tutta la bontà di gustose polpettine avvolte in una meravigliosa pastella che le renderà super croccanti ed irresistibili da non riuscire a resistergli. Prova anche tu le Polpettine in pastella e scopri di più su questa formidabile idea sfiziosa e stuzzicante.

Prepararle oltre che semplicissimo, è anche molto facile, vi serviranno una scodella e pochi ingredienti e saranno pronte da friggere o infornare, nessuna precottura quindi  o tempi di attesa, tutto molto pratico e assolutamente personalizzabile, si perché puoi sostituire gli ingredienti con quello che più ti piace, dalla carne tritata, al pesce, oppure la ricotta con un altro tipo di latticino che abbia la stessa consistenza. Per rendere tutto ancora più allettante però è il tocco croccante e delizioso che darà la pastella, fidati e resterai a bocca aperta.

Particolari e sicuramente mai assaggiate prima, una bontà fuori dal comune

Cosa ne dici, hai voglia di provarle? Allora non ti resta che seguire la facilissima procedura passo passo allaccia il grembiule e in men che non si dica otterrai un risultato strepitoso, segui passo passo le indicazioni e saranno un successo. Iniziamo subito.

Leggi anche: Polpette di pesce al sugo: non le avete mai mangiate di così buone!
Leggi anche: Polpettone di verdure: leggero e gustoso, pronto in poche mosse!

Tempi di preparazione: 5 minuti
Tempi di cottura: 10 minuti circa

Ingredienti per circa 20 polpette

350 g di ricotta
300 g di tonno sott’olio sgocciolato
100 g di parmigiano
200 g di scamorza
latte q.b
400 g di pane bianco
sale q.b

Per la pastella

160 g farina tipo 2
1 uovo e mezzo
250 ml di birra
Sale q.b
Olio di semi di arachidi

Preparazione delle Polpettine in pastella

Per realizzare questa ricettina super invitante, inizia dalla pastella. Versa in una ciotola l’uovo e la farina, mescola con un frullino, pian piano aggiungi la birra e continua a mescolare fino al punto da ottenere un impasto omogeneo, a questo punto coprilo e conservalo in frigorifero per circa 40 minuti.

Sgocciola il tonno e versalo in una ciotola capiente, unisci poi il pane per tramezzini bagnato nel latte ben strizzato, la ricotta, il parmigiano e i restanti ingredienti, impasta accuratamente così da uniformare il composto. Forma con il composto le polpette e al centro posizionate un pezzetto di scamorza.

Scalda abbondante olio in una padella con i bordi alti. Immergi le polpettine una alla volta aiutandoti con due cucchiai unti, nella pastella e friggile fino a doratura. Scola infine l’olio in eccesso su carta assorbente e gustale calde. Buon appetito.