Il polpettone al forno con patate è un secondo piatto appetitoso e sostanzioso.
Ideale per una cena tra amici, perfetto se tagliato in piccole parti come aperitivo o finger food
Questo piatto fornisce il giusto apporto calorico di un primo e un secondo, perché composto da proteine e carboidrati in un unica portata.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: polpette di tacchino alle erbe
INGREDIENTI
Mettete in ammollo il pane raffermo nel latte con aggiunta di poca acqua.
Lavate e tritate il prezzemolo finemente.
In un recipiente mettete il macinato, aggiungete le uova, il pepe, il sale e la noce moscata.
Incorporate il prezzemolo, il parmigiano, il pecorino e infine il pane strizzato.
Amalgamate bene gli ingredienti, compattate il composto e dategli la forma desiderata
In un vassoio versate il pangrattato, impanate il polpettone e mettete da parte.
Lavate e pelate le patate, tagliatele a pezzi.
In un recipiente versate le patate, aggiungendo sale, pepe, olio e rosmarino; mescolate il tutto.
Foderate la teglia con carta da forno, adagiate il polpettone e rovesciate le patate tutto intorno.
Irrorate d’olio il polpettone e infornate a forno preriscaldato a 200 C per un’ora circa.
Il polpettone al forno con patate è pronto da servire.
BUON APPETITO!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Polpette di tonno fritte
In casa mia sono ormai tutti molto esigenti, se la carbonara non viene fatta in…
Ci sono degli errori da non fare mai quando si cucinano i dolci nella friggitrice…
Ma te lo ricordi il risotto latte e limone che faceva la nonna? Di certo…
Prestiamo moltissima attenzione alle medicine che assumiamo e il caffè che beviamo durante la giornata.…
Che cosa riguarda il richiamo alimentare di Decò riguardo ad un prodotto ben specifico. Qual…
Stanca delle solite diete che non portano risultati concreti? Il mio nutrizionista mi ha svelato…
