Polpettone di pane e spinaci, ricetta riciclo da fare subito, è troppo buono

Polpettone di pane e spinaci, ricetta riciclo da fare subito, è troppo buono per non provare a prepararlo.

Prepariamo un polpettone buonissimo fatto con il pane e con gli spinati. Gustoso e delicato perfetto per mangiare le verdure. Gli spinaci in particolar modo sono ricchi di vitamine e ferro e sono nutrienti perfetti per i bambini.

Per preparare questo polpettone ci vogliono i classici ingredienti del polpettone e si necessita di lessare gli spinaci che potremo comprare sia surgelati che freschi. Ovviamente una volta lessati dovranno essere ben scolati per impedire che il polpettone diventi troppo molle.

Polpettone pane e spinaci

Preparazione molto semplice e anche i tempo di cottura, sufficientemente rapido. Cica 20minuti e 5 di preparazione.

Ingredienti

500 g spinaci
aglio
olio d’oliva
100 pane raffermo
100 grammi di ricotta
2 uova
formaggio grattugiato
Pangrattato
Sale

Polpettone di pane e spinaci, ricetta riciclo da fare subito, è troppo buono. Procedimento

Laviamo e lessiamo gli spinaci in pentola con poca acqua (anche se sono surgelati). Scoliamoli bene e mettiamoli in padella con olio e uno spicchio di aglio. Facciamolo insaporire e saliamo leggermente. Portiamo in un recipiente il pane raffermo spugnato nell’acqua e ben strizzato. Aggiungiamo gli spinaci e poi le uova, la ricotta, due cucchiai di formaggio grattugiato, e amalgamare bene il tutto.

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Come fare il polpettone con pane e spinaci

Prendiamo una pirofila da forno ed ungiamola oppure rivestiamola con cara forno e disponiamo sopra il polpettone e con le mane diamo la giusta forma che desideriamo. Spolveriamo con il pangrattato ed il formaggio grattugiato e inforniamo a 200° cuocendo per circa 20 minuti. Sforniamo e facciamo raffreddare.

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