Siete curiosi su come Benedetta Rossi prepara i pomodori? Una ricetta molto semplice, facile e veloce, che riscuoterà gran successo a tavola, tutti ne andranno ghiotti.
Una ricetta di facilissima preparazione, un contorno o antipasto sfizioso, che potete preparare quando avete poco tempo a disposizione.
Benedetta rossi consiglia di accompagnare questo contorno alla carne ai ferri, ai formaggi e ai salumi, non solo ci da anche indicazioni su come congelarli e conservarli a lungo. Ecco la ricetta sprint che non dovete perdervi.
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione dei pomodori arrosto, una ricetta economica, visto che gli ingredienti sono pochi.
Ingredienti
Per poter preparare questo contorno non occorre molto tempo. Iniziamo a lavare i Per fare i pomodori, asciughiamoli per bene e tagliamo a metà. Adagiamoli su una graticola, ma la buccia deve essere rivolta verso il basso. Condiamo con il sale, aglio e un pò di rosmarino e facciamo cuocere per 25 minuti sul barbecue, senza mai toccarli e girarli durante la cottura.
Trascorso il tempo, si appassiranno in superficie quini saranno pronti. In alternativa Benedetta consiglia di cuocere i pomodori direttamente sulla bistecchiera che sia in ghisa o la piastra direttamente, il risultato è comunque garantito.
Benedetta Rossi ci lascia sempre degli ottimi consigli. I pomodori si possono anche congelare e così quando si desirano in inverno si possono utilizzare, ecco come procedere. Prendiamo una teglia di alluminio e sistemiamo un foglio di carta forno sul fondo, adagiamo i pomodori ben distanziati e non sovrapponeteli, poi copriamo la teglia con il suo coperchio e mettiamo in freezer. Quando vi serviranno, basterà toglierle dal freezer e far cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Buon Appetito!
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