Le praline di castagne e ricotta sono dei dolcetti che si preparano quando si ha voglia di qualcosa di buono per concludere un pasto.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta. Se volgiamo possiamo aggiunge anche un liquore all’impasto. In questo caso aggiungiamo uno o due biscotti per non avere una consistenza liquida o possiamo aggiungere al composto anche del cacao amaro in polvere.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta con Farina di Castagne e Ricotta, gustosa e dal profumo inebriante
Leggi anche > Crema dolce ricotta miele e castagne | Dessert pronto in soli 5 minuti
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 30-40′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Leggi anche > Bicchierini di castagne, il dessert al cucchiaio per tutta la famiglia
Leggi anche > Tiramisù alle castagne | Niente da cucinare, tutto da gustare
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Praline di castagne e ricotta, preparazione
Per preparare questa ricetta deliziosa si inizia andando a cuocere le castagne. Dopo averle lavate per bene le si fanno bollire in acqua fredda per 30-40 minuti. Dopo di che le si sbucciano togliendo anche la pellicina interna; anche se si rompono non fa niente tanto le dobbiamo frullare.
In seguito si mettono le castagne cotte e sbucciate nel bicchiere di un mixer e si aggiungono anche i biscotti rotti in precedenza grossolanamente con le mani. Frullare e poi aggiungere anche la ricotta. Mescolare per bene fino ad ottenere un impasto morbido e sodo, se necessario aggiungiamo anche un cucchiaio di cacao amaro in polvere.
Le praline sono pronto per essere formate; con le mani leggermente umide di prende un poco d’impasto e gli si da la forma di una pallina. Passare ogni pallina in una ciotolina dove abbiamo messo il cacao e poi adagiare su di un vassoio. Mettere per almeno 30-40 minuti nel frigorifero e poi servire.
Con gli spaghetti ai gamberi vai sul sicuro, ti lasciano i piatti vuoti: il sugo…
Questa sera ho puntato tutto su una cena classica, ovvero su un buon arrosto, come…
Questa ricetta acchiappa mariti è stata una vera svolta: una piadina così buona che le…
Forse è arrivato il momento di essere più virtuosi a tavola, ed in questo senso…
Mentre cuoce la pasta prepari anche il condimento, è davvero geniale e ci fa risparmiare…
Non sempre gli sformati di pasta e di riso nascono dalla necessità di riciclare: puoi…
