Con due belle mele mature preparo la colazione per tutta la famiglia, un dolce davvero incredibile pronto in pochissimi minuti e super soffice come una nuvola.
Da molto tempo questa parte ha preso l’abitudine di realizzare io la colazione per tutta la mia famiglia, una vera e propria coccola alla quale non riesco a rinunciare scegliendo di volta in volta un dolce secondo i loro gusti.
Questa volta però avevo in casa le mele mature da smaltire prima che si rovinassero e devo ammettere che il risultato è stato eccezionale, il dolce che ho realizzato è davvero piaciuto a tutti quanti.
La ricetta del dolce che ti sto per suggerire sono certa che ti lascerà senza parole, un qualcosa che realizzeremo facilmente che potrai servire al mattino accompagnato da una bevanda calda. Preparare questo dolce e davvero molto semplice gli unici ingredienti che ti serviranno sono i seguenti:
400 g di farina,
300 di zucchero,
4 uova,
due mele,
un bicchiere di olio di semi,
un bicchiere di latte,
una bustina di lievito per dolci.
Cominciamo la preparazione del nostro dolce versando il contenuto delle quattro uova all’interno di una ciotola e montandoli insieme all’aiuto di una frusta elettrica aggiungendo fin da subito lo zucchero, così da poter ottenere un composto spumoso prima di passare allo step successivo.
Adesso, continuando a lavorare gli elementi con la frusta elettrica, aggiungi sia il latte che l’olio di semi. Dopodiché non ti resta che versare poco per volta la farina ben setacciata insieme al lievito per dolci, evitando così la formazione di grumi indesiderati. L’obiettivo è quello di ottenere un composto omogeneo e molto cremoso, per poi passare allo step finale della preparazione della nostra colazione.
Prendiamo le nostre due mele e liberiamole dalla buccia, tagliamole a tocchetti e versiamo il contenuto dentro l’impasto. Per chi lo desidera una parte delle mele può essere anche tagliata a fettine così da realizzare una decorazione sopra il nostro dolce, adesso imburriamo e infariniamo uno stampo per plumcake e versiamo all’interno l’impasto che abbiamo appena ottenuto.
Nel frattempo, facciamo riscaldare il forno a 180 gradi per almeno 15 minuti, quando sarà arrivato a temperatura metti dentro lo stampo del plumcake con l’impasto e lascia cucinare il tutto per almeno 35 minuti, controlla che sia ben cotto ed effettua un check di controllo con uno spaghetto e se l’impasto non si attacca a questo vuol dire che il tuo dolce della colazione è già pronto.
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Tiralo fuori dall’elettrodomestico e lascio raffreddare leggermente per aggiungere una bella spolverata di zucchero a velo, essere diventavo al mattino e vedrai che tutti si leccheranno i baffi davanti a tanta bontà.
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