Basta un assaggio e subito pensi al bis, nonostante la semplicità di questi spaghetti stracciatella e tonno, ti innamorerai del mix di sapori e della cremosità che ottieni senza troppi sforzi, sarà un successo!
A volte basta poco per trasformare un semplice piatto di spaghetti in un capolavoro irresistibile. Qui trovi cremosità, sapore e un tocco di originalità che conquista al primo assaggio. Gli ingredienti si uniscono in un mix perfetto, senza complicazioni, e regalano un risultato che sembra uscito da una cucina gourmet. Perfetti per una cena veloce o per stupire senza stress, questi spaghetti sono destinati a diventare un tuo cavallo di battaglia.
Il cuore della ricetta è la stracciatella di bufala, che avvolge ogni spaghetto con la sua cremosità unica. A completare, il tonno e le olive nere, insieme ai capperi, creano un mix di sapori deciso e delicato al tempo stesso. Prepararli è facilissimo, ma il risultato è un primo piatto da ricordare, che farà chiedere il bis a chiunque lo assaggi.
Spaghetti stracciatella e tonno: un piatto preparato senza sforzi ma sublime e particolare tanto da farti chiedere il bis già dopo il primo assaggio!
Per completare e arricchire il piatto, non dimenticare qualche fogliolina di prezzemolo fresco e un filo di olio buono per il tocco finale, ti garantisco che porterai a tavola un piatto semplice ma indimenticabile, senza stare ore ed ore in cucina. Dunque non ti resta che allacciare il grembiule e realizzare con me questa specialità. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per gli spaghetti stracciatella e tonno
Per 4 persone
400 g di spaghetti
280 g di stracciatella di bufala
300 g di tonno sgocciolato
80 g di olive nere
1 cucchiaio di capperi dissalati
1 spicchio di aglio
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Come si preparano gli spaghetti con stracciatella e tonno
Porta a bollore una pentola d’acqua salata per cuocere gli spaghetti. Nel frattempo, sgocciola il tonno e sminuzzalo con una forchetta. Taglia le olive a rondelle e sciacqua i capperi per eliminare il sale in eccesso e cuoci gli spaghetti al dente, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
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In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio intero (che poi eliminerai) per insaporire. Aggiungi il tonno, le olive e i capperi, e lascia insaporire a fuoco dolce per un paio di minuti. Scola gli spaghetti al dente, conservando un po’ di acqua di cottura, e trasferiscili direttamente nella padella con il condimento.
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Mescola gli spaghetti con il condimento, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per ottenere un piatto più cremoso. Spegni il fuoco e unisci la stracciatella di bufala, mescolando delicatamente per amalgamare tutto e completa con una spolverata di pepe, una manciata di prezzemolo fresco tritato e un filo d’olio a crudo per esaltare i sapori. Porta subito in tavola, ben caldo e preparati a ricevere complimenti e a sentirti chiedere il bis. Buon appetito!
