Ho voluto provare una ricetta nuova e devo dire che è venuta benissimo, col Carpaccio di pesce spada ho stupito anche gli ospiti più esigenti eppure sono bastati pochi ingredienti e un pizzico di fantasia, di certo lo rifaccio spesso!
Sei pronto ad incantare i tuoi ospiti con una ricetta fresca e gustosa? Il Carpaccio di pesce spada è esattamente ciò di cui hai bisogno per stupire con semplicità e creatività. In pochi passaggi potrai creare un piatto elegante e raffinato che lascerà tutti a bocca aperta.
Il segreto di questa ricetta sta proprio nella freschezza degli ingredienti e nella semplicità della preparazione. Il pesce spada freschissimo sarà la base perfetta per un piatto leggero e saporito. Aggiungi poi la salsa a base di capperi, limone e olio extravergine di oliva per dare un tocco di freschezza e acidità che esalterà il sapore del pesce. Cosa rende questa ricetta così buona e speciale? La combinazione di sapori delicati e decisi, la consistenza morbida del pesce e la salsa vibrante e aromatica.
Puoi personalizzare il tuo Carpaccio aggiungendo qualche foglia di rucola o prezzemolo fresco per dare un tocco di colore e freschezza in più. Puoi anche guarnire il piatto con delle fette sottili di limone o una spolverata di pepe nero per un tocco di eleganza. Insomma, il Carpaccio di pesce spada è una ricetta che va benissimo in qualsiasi occasione, dalle cene eleganti alle grigliate estive in giardino. La sua semplicità e la sua bontà conquisteranno tutti, anche i palati più esigenti, fidati una volta provato non vedrai l’ora di rifarlo. Divertiti a sperimentare nuove varianti per rendere ogni occasione speciale e adatta ai tuoi gusti e le tue esigenze. Allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
8 fette sottili di pesce spada freschissimo
4 spicchi di aglio
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la salsa
40 g di capperi
Per preparare il Carpaccio, inizia pulendo il pesce spada e tagliandolo a fette sottili con un coltello affilato. Sistema le fette su un piatto da portata senza sovrappore troppo.
Leggi anche: Carpaccio di polpo: l’antipasto di grande effetto scenografico, perfetto per la Vigilia di Natale
In una ciotola, prepara la salsa mescolando i capperi tritati finemente con il succo dei limoni e l’olio extravergine di oliva. Versa la salsa sul pesce spada e lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Leggi anche: Carpaccio di orata, la delicatezza in un lampo, per un piatto genuino e leggero
Prima di servire, condisci il Carpaccio con sale, pepe e qualche spicchio di aglio tritato finemente. Guarnisci il piatto con delle foglie di rucola o prezzemolo fresco e servi immediatamente. Il Carpaccio di pesce spada è pronto per essere gustato e ammirato da tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!
Prova questa ciambella all'arancia e non la farai più diversamente, ci metto una bagna speciale…
Faccio una pasta con funghi e fonduta di parmigiano che sembra uscita da una cucina…
Riflettori dei media concentrati ancora una volta su Bruno Barbieri, lo chef stella del programma…
Davvero incredibile quello che puoi combinare con una scatola di legumi e un po' di…
La torta di zucca e mandorle è un dolce che ricorda e richiama proprio l'autunno,…
Un secondo piatto vegetariano e buonissimo che possiamo farcire a nostro piacimento, perché la carne…
