Primo piatto

La parmigiana di zucchine in bianco è una variante delicata e cremosa della classica parmigiana, preparata senza pomodoro ma ricca di formaggi filanti e...

La pasta al forno, a Pasqua, non è “un primo”: è un segnale. È la teglia che arriva in tavola quando la casa è...

Fare la pasta fresca è una di quelle cose che spaventano solo finché non le fai una volta sul serio. Poi capisci che non...

Le cozze gratinate sono un piatto semplice, economico e ricco di sapore: con pochi ingredienti e una spesa contenuta si può portare in tavola...

Gli spaghetti con le vongole con tanto di cremina sono uno dei primi piatti di mare più amati della cucina italiana: semplici, profumati e...

La pasta ricotta e sugo è un primo piatto semplice e cremoso che unisce la delicatezza della ricotta al sapore del pomodoro, creando una...

Le cime di rapa non sono “solo verdura”: sono una memoria di cucina. Ci sono piatti che non entrano in casa perché li hai...

Il riso con pollo al curry è un piatto unico ricco di gusto e profumo, perfetto quando si vuole preparare una ricetta semplice ma...

Profumate, cremose e ricche di sapore: le tagliatelle ai funghi sono uno di quei primi piatti a cui è davvero difficile resistere. Le tagliatelle ai...

Morbidi, saporiti e ricchi di ripieno: gli involtini di cavolo sono il piatto rustico che profuma di cucina di casa. Gli involtini di cavolo sono...

Succose, saporite e con un ripieno ricco: le melanzane ripiene sono il piatto casalingo che profuma di cucina mediterranea. Le melanzane ripiene sono una ricetta...

Cremoso, dorato e con una crosticina irresistibile: il gratin di patate è il contorno ricco che rende speciale qualsiasi cena. Il gratin di patate è...

Strati cremosi, ragù ricco e besciamella vellutata: le lasagne della nonna alla bolognese sono il piatto delle grandi domeniche italiane. Le lasagne della nonna alla...

Cremosa, filante e con una crosticina irresistibile in superficie: la pasta e patate infornata è il comfort food che mette d’accordo tutta la famiglia. La...

Il cous cous è uno di quei “finti primi” che ti salvano quando vuoi mangiare bene senza metterti a fare conti complicati: sembra pasta,...

Cremoso, colorato e dal sapore delicato: il risotto verde è il primo piatto perfetto per portare in tavola gusto e leggerezza. Il risotto verde è...

Cremoso, dorato e dal profumo inconfondibile: il risotto allo zafferano è uno dei grandi classici della cucina italiana. Il risotto allo zafferano, spesso associato alla...

Cremosi, intensi e con una nota croccante irresistibile: i ravioli gorgonzola e noci sono il primo piatto perfetto per chi ama i sapori decisi. I...