Primo piatto

Le patate sono tra gli ingredienti più versatili in cucina e, quando arrivano in tavola sotto forma di insalata, possono trasformarsi in piatti freschi,...

La domenica a casa di mia nonna c’è una certezza: prima o poi dal forno esce una teglia di lasagne. Non prepara però sempre...

Ravioli, tortelli e pasta fresca diventano ancora più irresistibili quando al loro interno nascondono un ripieno cremoso e saporito. Dalla ricotta con gli spinaci...

Con l’arrivo dell’autunno torna in tavola uno dei primi piatti più avvolgenti della stagione: il risotto alla zucca, cremoso, caldo e caratterizzato da quel...

Profumati, versatili e capaci di trasformare anche pochi ingredienti in un piatto ricco di gusto: i funghi sono protagonisti di cinque ricette semplici da...

Dolce o affumicata, croccante oppure morbida e avvolgente: la pancetta è uno di quegli ingredienti capaci di cambiare carattere a un piatto con pochissime...

Quando il tempo per cucinare è poco, gli spaghetti all'assassina sono una di quelle ricette capaci di risolvere il pranzo con pochi ingredienti e...

La pasta al forno è uno dei piatti che più di tutti fanno pensare al pranzo della domenica: ricca, filante e con quell'irresistibile crosticina...

La pasta al tonno è uno dei grandi classici della cucina di tutti i giorni: veloce, saporita e versatile. Ecco tre ricette imperdibili per...

Cremosa, avvolgente e irresistibile: la pasta alla carbonara resta uno dei grandi simboli della cucina romana. Accanto alla versione più tradizionale, però, esistono interpretazioni...

Quando l’autunno arriva in tavola, pochi piatti riescono a raccontarlo con la semplicità della pasta e broccoli: cremosa, profumata e avvolgente, è una ricetta...

Una confezione di spaghetti in dispensa può risolvere pranzo e cena in pochissimo tempo: dal classico aglio, olio e peperoncino alle combinazioni con pomodoro,...

Cremoso, profumato e ricco di sapore, il risotto ai funghi porcini è uno dei grandi protagonisti della cucina autunnale: con pochi passaggi eseguiti nel...

Le mezze maniche sono uno di quei formati di pasta capaci di trasformare anche un condimento semplice in un primo piatto irresistibile: rigate, corpose...

Il pasticcio di pasta è un primo piatto al forno ricco, cremoso e filante, ideale per trasformare pochi ingredienti semplici in una pietanza sostanziosa...

Quando serve un primo veloce e pieno di gusto, pasta e tonno sono una coppia su cui puntare: ecco 3 ricette diverse da provare,...

Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e la dispensa: tuberi, ortaggi “duri”, legumi, verdure a foglia...