Primo piatto

Cremose, delicate e completamente senza carne: le lasagne bianche agli spinaci sono la dimostrazione che un primo vegetariano può essere ricco e irresistibile. Le lasagne...

Dorato fuori, tenerissimo dentro e avvolto da una salsa cremosa e profumata: il pollo alla birra è il secondo piatto che stasera farà davvero...

Un primo piatto semplice ma travolgente, dove la pasta incontra i broccoli romani in un abbraccio cremoso e saporito che fa sparire tutto dal...

Gli asparagi non sono “solo primavera”, questa è la cosa che mi fa sorridere ogni anno. Li associamo alla stagione perché spuntano ovunque, ma...

I cavoletti di Bruxelles al gratin con panatura croccante sono il contorno che non ti aspetti: dorati in superficie, morbidi al cuore e incredibilmente...

I paccheri ripieni al forno sono un primo piatto ricco e scenografico, perfetto per sorprendere gli ospiti con una preparazione filante e saporita. Grandi, corposi...

La pasta al forno “svuota frigo” è la ricetta perfetta per recuperare avanzi e trasformarli in un primo piatto filante, ricco e irresistibile. Dietro uno...

La parmigiana di melanzane bianca è una variante irresistibile della versione classica: niente sugo di pomodoro, ma strati cremosi e filanti che conquistano al...

Lo sformato di patate e salsiccia è il piatto perfetto quando si vuole portare in tavola qualcosa di sostanzioso, filante e capace di conquistare...

Il minestrone detox senza legumi è una ricetta leggera e depurativa, perfetta per sgonfiarsi e ritrovare subito una sensazione di leggerezza. Quando si vuole rimettere...

La rucola è quella foglia che a volte ti salva e a volte ti tradisce: due giri di frullatore e ti ritrovi un pesto...

Le patate sono diventate uno di quegli ingredienti “semplici” che, quando apri lo scontrino, non lo sono più. Io me ne sono accorta in...

Le fettuccine ai funghi porcini sono il primo piatto che profuma di bosco e tradizione: cremose, avvolgenti e intense, possono diventare ancora più buone...

La pasta alla cacciatora è un primo piatto ricco e saporito che conquista al primo assaggio: un sugo avvolgente, profumato e intenso che rende...

Gli gnocchi di patate fatti in casa sono un grande classico della tradizione italiana: morbidi, delicati e versatili, diventano la base perfetta per qualsiasi...

Il risotto alla crema di scampi è un primo piatto elegante e avvolgente, capace di portare in tavola tutto il profumo del mare con...

I rigatoni infornati sono la soluzione perfetta quando il frigorifero è mezzo pieno e il tempo è poco: una ricetta furba, saporita e ideale...

Il farro, se lo tratti come “un cereale alternativo”, ti viene triste. Se invece lo tratti come merita, cioè come un amido con carattere,...