Pasta e patate infornata | Napoli a tavola stasera
Cremosa, filante e con una crosticina irresistibile in superficie: la pasta e patate infornata è il comfort food che mette d’accordo tutta la famiglia. La...
Cous cous di verdure, in primavera mi diverto così, è buono...
Il cous cous è uno di quei “finti primi” che ti salvano quando vuoi mangiare bene senza metterti a fare conti complicati: sembra pasta,...
Risotto verde | elegante, buono e raffinato | pronto in 10...
Cremoso, colorato e dal sapore delicato: il risotto verde è il primo piatto perfetto per portare in tavola gusto e leggerezza. Il risotto verde è...
Risotto alla zafferano, sembra quasi alla milanese, ma è più facile
Cremoso, dorato e dal profumo inconfondibile: il risotto allo zafferano è uno dei grandi classici della cucina italiana. Il risotto allo zafferano, spesso associato alla...
Ravioli gorgonzola e noci | primi in classifica tra le paste...
Cremosi, intensi e con una nota croccante irresistibile: i ravioli gorgonzola e noci sono il primo piatto perfetto per chi ama i sapori decisi. I...
Conchiglioni ripieni al forno, il bello delle domeniche da mamma
Grandi, avvolgenti e ricchi di ripieno cremoso: i conchiglioni ripieni al forno sono il primo piatto scenografico che conquista tutta la tavola. I conchiglioni ripieni...
Casoncelli alla bergamasca | dimenticati delle lasagne
Ripieni ricchi, pasta sottile e condimento burro e salvia: i casoncelli alla bergamasca sono uno dei primi piatti simbolo della tradizione lombarda. I casoncelli alla...
Lasagna della domenica, bella ricca come la faceva la nonna che...
La lasagna “da domenica” non è un primo: è un rito. Ho notato che quando la fai davvero come si deve, la cucina cambia...
Minestra top con le lenticchie, la ricetta di mia suocera è...
La minestra di lenticchie ha un vantaggio che spesso sottovalutiamo: sa “fare casa” anche quando il frigo è mezzo vuoto. Ho notato che basta...
Hai detto Pasta e patate alla napoletana: il trucco della ‘crema...
Quando la preparava mia nonna non ci credevo... ero convinta che la sua ricetta fosse esagerata, poi, invece, ho capito che aveva ragione. La...
Pasta alla pescatora, meglio di quella di mia nonna, ho superato...
Profumata di mare, ricca di frutti e avvolta da un sughetto saporito: la pasta alla pescatora è il primo piatto che porta in tavola...
Spaghetti al pomodoretto fresco, che te lo dico a fare, sparisce...
Profumati, semplici e irresistibilmente genuini: gli spaghetti al pomodoretto fresco sono il primo piatto che sa di estate e di casa. Gli spaghetti al pomodoretto...
Pranzo a fornello spento, gli gnocchi alla sorrentina li faccio direttamente...
Gli gnocchi alla sorrentina, di solito, li associ alla teglia, al forno acceso e a quella crosticina che ti fa venire voglia di “solo...
Risotto da ristorante in poche mosse, nessuno crede mai che si...
Il risotto al burro e Parmigiano è l’esempio perfetto di cucina “furba”: sembra un piatto da carta, ma nasce proprio quando apri il frigo...
Oggi gli gnocchi li faccio con i gamberi, neanche al ristorante...
Cremosi, profumati e dal sapore delicato di mare: gli gnocchi con i gamberi sono il piatto che trasforma un pranzo qualunque in un’esperienza da...
Patate ripiene stasera per cena, con bacon croccante, provola e molto...
Guscio dorato, ripieno cremoso e bacon croccante: le patate ripiene sono la cena perfetta per una serata ricca di gusto e senza rinunce. Le patate...
Penne alla vecchia bettola, per quando non hai nulla in casa
Cremose, avvolgenti e pronte con pochi ingredienti: le penne alla vecchia bettola sono il primo piatto perfetto quando in casa sembra non esserci nulla. Le...
Hummus al volo la ricetta salvadanaio da appuntare sul ricettario
Veloce, cremoso e perfetto per riciclare ingredienti: l’hummus al volo è la ricetta “salvadanaio” che ti salva l’aperitivo e merita un posto fisso nel...
Ultimi post
Bastoncini di pesce fatti in casa | io non li compro...
Croccanti fuori, morbidi dentro e molto più buoni di quelli confezionati: i bastoncini di pesce fatti in casa conquistano grandi e piccoli. I bastoncini di...
