Primo piatto

Un primo piatto ricco ma delicato, perfetto per il periodo di Quaresima: le lasagne bianche ai funghi portano in tavola gusto, semplicità e una...

Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana: semplici, dorati in superficie e irresistibili al primo assaggio. Gli...

Quando voglio portare in tavola qualcosa di diverso ma sempre confortante, preparo le lasagne ai carciofi: cremose, delicate e perfette per sorprendere con semplicità. Le...

La pasta fredda in primavera è la mia cartina tornasole: se viene bene così, viene bene sempre. Un'ottima soluzione per un pranzo completo e...

Le lasagne veloci sono la soluzione perfetta per una cena gustosa anche all’ultimo momento, con pochi passaggi e tanto sapore. Le lasagne veloci per la...

Le lasagne a Pasqua sono una certezza, e proprio per questo rischiano di diventare automatiche: le fai, le porti in tavola, tutti felici, fine....

Le lasagne di Pasqua hanno una regola non scritta: devono sapere di casa anche se la cucina è un campo di battaglia. Il ragù...

La zuppa di ceci è un piatto caldo, semplice e nutriente che conquista per la sua cremosità e il gusto avvolgente, perfetto per ogni...

La pasta al pesto cremosa è un primo piatto veloce e profumato che si prepara in soli 10 minuti, perfetto per portare in tavola...

La pasta e patate semplice è uno dei piatti più genuini della cucina italiana, cremoso, caldo e perfetto per un pranzo sostanzioso con pochi...

La lasagna, di solito, fa paura a chi è in dieta per un motivo semplice: la immagini automaticamente “pesante”, con ragù lungo, besciamella ricca...

La minestra svuota frigo è una ricetta semplice e intelligente che permette di utilizzare le verdure rimaste in frigorifero per preparare un piatto caldo,...

Quando sei a dieta succede sempre la stessa cosa: reggi bene fino al pomeriggio, poi arriva la sera e ti giochi tutto tra fame...

La parmigiana di zucchine in bianco è una variante delicata e cremosa della classica parmigiana, preparata senza pomodoro ma ricca di formaggi filanti e...

La pasta al forno, a Pasqua, non è “un primo”: è un segnale. È la teglia che arriva in tavola quando la casa è...

Fare la pasta fresca è una di quelle cose che spaventano solo finché non le fai una volta sul serio. Poi capisci che non...

Le cozze gratinate sono un piatto semplice, economico e ricco di sapore: con pochi ingredienti e una spesa contenuta si può portare in tavola...

Gli spaghetti con le vongole con tanto di cremina sono uno dei primi piatti di mare più amati della cucina italiana: semplici, profumati e...