Il minestrone è un piatto invernale perché nasce da ingredienti che reggono il freddo e la dispensa: tuberi, ortaggi “duri”,…
La pasta alla boscaiola è uno di quei piatti che sanno di casa, di domenica, di quelle giornate in cui…
Quando le temperature iniziano a scendere, minestre e zuppe tornano protagoniste della tavola: calde, cremose o rustiche, sono perfette per…
La domenica a pranzo è il momento perfetto per portare in tavola un primo piatto speciale: ecco 10 idee ricche,…
Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e sapori di mare: dieci idee…
La pasta con i tenerumi è un primo piatto della tradizione siciliana, un classico della cucina contadina che porta in…
Saporita, versatile e capace di trasformare anche gli ingredienti più semplici, la salsiccia di maiale può diventare protagonista dall’antipasto al…
Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere alla perfezione anche i condimenti più ricchi: gli gnocchi sono uno di quei primi…
Secchi, freschi oppure già pronti in scatola, i fagioli sono tra gli ingredienti più versatili della cucina: possono diventare protagonisti…
Quando il tempo per cucinare è poco non è necessario rinunciare a un primo piatto appetitoso: pasta, riso, verdure, formaggi…