La minestra con i pisellini novelli è uno di quei piatti semplici che sorprendono al primo assaggio: delicata, vellutata e…
La minestra di fagioli con quelli decorticati è la versione più delicata e furba di un grande classico della cucina…
Questa insalata è pensata per chi pranza fuori casa e non ha accesso al frigorifero: resta buona per ore, non…
Ci sono piatti che non servono solo a sfamare, ma a prendersi cura: la minestrina del malato è uno di…
Apri il frigo, guardi dentro e pensi che non ci sia nulla di davvero utile, poi ti accorgi che con…
I tortellini panna, prosciutto e piselli sono una ricetta simbolo degli anni Ottanta, cremosa e rassicurante, che ancora oggi divide…
La pasta e fagioli alla vecchia maniera è uno di quei piatti che non hanno bisogno di mode. È comfort,…
I conchiglioni ripieni al forno sono l’alternativa furba alle lasagne: stessi profumi, stessa cremosità, ma con molti meno passaggi e…
Ci sono piatti che metti in forno e, senza fare rumore, fanno tutto da soli: profumano la cucina, si gratinano…
La parmigiana di zucchine è la versione più leggera e delicata della classica parmigiana: stessa soddisfazione, ma con un risultato…