Primo piatto

Possiamo anche considerarlo un piatto unico, perché questa pasta al forno della tradizione napoletana è ricchissima di ingredienti Questa non è la classica lasagna della...

Sai come faccio io la pasta e piselli? Tutto in un'unica pentola, non sporco altro ma viene persino più buona della pasta al forno...

L'autunno segna il ritorno di alcuni dei miei cibi preferiti che mi accompagneranno durante la stagione invernale, come nel caso della zucca che la...

La pasta e ceci di nonna Cinzia è diversa, non solo ci mette lo zafferano ma è cremosa e fila che è una bellezza! Ti...

La pasta con zucchine e piselli è perfetta per il pranzo di oggi in soli 10 minuti ho fatto tutto. Segui la ricetta passo...

Preparo la cena il pane raffermo, il ragù avanzato di ieri e mozzarella, altro che scarpetta dopo. Sarà una specie di timballo straordinario. Il timballo...

Con l'arrivo dell'autunno un risottino ci sta proprio bene, una vera bontà da provare e da assaporare che piacerà anche ai bambini: cremoso, ma...

Ci sono abbinamenti in cucina che sembrano strani e invece funzionano benissimo, come questo tra cavolfiore e mele verdi Se è vero che non esistono...

Il segreto per insaporire piatti semplici? Basta concimarli: oggi spaghetti aglio olio e peperoncino con un tocco in più, il sapore è pazzesco! Gli spaghetti...

Ebbene sì, a volte basta davvero pochissimo per preparare un piatto incredibile in vista del pranzo, ecco perché oggi ho usato quel po’ di...

Pasta alla Gennaro, a Napoli oggi la fanno tutti, un piatto tradizionale che preparava il grande Totò, fatto di pane raffermo e pochi ingredienti! La...

Per la cena di questa sera ho ben pensato di puntare tutto sulla pasta e l'ho arricchita con mascarpone e noci... il risultato è...

Oggi ragù alla siciliana preparato a modo mio, è così facile e veloce da fare che nemmeno immaginavo venisse così bene: ti dico solo...

Finalmente posso tornare alle mie gustose zuppe e minestre come mi ha insegnato nonna, quella con la pasta è la mia preferita, con tante...

Da quando sono a dieta non riesco a rinunciare alla pasta, ormai la faccio così e la mangio senza troppi rimorsi. Per poter preparare questo...

Rovistando tra frutra e verdura in casa ho trovato poche patate e un pezzo di zucca che reclamava di essere impiegato in qualche modo......

Sei ancora convinto che preparare il risotto ai funghi sia un'impresa in cucina? Un gravissimo errore di valutazione, io lo faccio così e sembra...

Ti svelo il trucchetto del microonde per un risotto alle patate pronto nella metà del tempo: non scherzo, meno di 15 minuti e stai...