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Finger Food

Primosale fritto l Un finger food delicato e appetitoso

Primosale fritto – ricettasprint

Il Primosale fritto è croccante fuori e tenero ma sodo dentro. Dal gusto particolare, questo antipasto di formaggio piace a grandi e piccini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete con poco sforzo degli stuzzichini fantastici!

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Dosi per: 8 pezzi

Realizzato in: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

  • Strumenti
  • un coltello
  • una scodella
  • due piatti
  • una ciotola
  • una padella antiaderente
  • carta cucina

 

  • Ingredienti
  • un cucchiaino di sale fino
  • 650 g di primosale
  • 150 g di pangrattato
  • due uova
  • 150 g di farina 00
  • olio di semi per friggere q.b.

Primosale fritto, procedimento

Tagliate il primosale a fette con spessore non troppo sottile. Versate il pangrattato ina una scodella e unite un pizzico di sale. Sbattete le uova in una ciotola e versate la farina in un piatto. Passate le fette di primosale nella farina nel piatto e poi nell’uovo nella ciotola per finire poi a rotolarlo nel pangrattato nella scodella.

Primosale fritto – ricettasprint

Scaldate dell’olio di semi in una padella antiaderente fino a farli raggiungere la temperatura di 165 gradi. Unite le fette impanate di primosale e cuoceteper 4 minuti, rivoltandole di tanto in tanto. Al termine cottura, prelevate con una schiumarola il formaggio fritto e poggiatelo su un piatto foderato con carta cucina. Lasciate riposare il tutto per qualche minuto ed ecco che il primosale è pronto. Mettete il finger food su un bel vassoio da portata e servite il primosale.

Primosale fritto – ricettasprint
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Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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