Un contorno di certo originale e goloso questo purè di cavolfiore al formaggio, tutto da gustare nella sua morbidezza.
Questo purè di cavolfiore e patate è un contorno, si può dire, davvero goloso. Se non avete mai assaggiato un accostamento simile è di certo da provare. Si prepara con cavolfiore e patate in parti uguali, da bollire e passare nello schiacciapatate, per poi insaporirli in padella con del formaggio grattugiato. Morbido, piacevole e goloso!
Potrebbe piacerti anche: Purè di patate filante al formaggio | La variante golosa del piatto più amato
Innanzitutto pulite il cavolfiore, togliendone le foglie verdi e il torsolo e ricavatene delle cimette.
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti, mettendole insieme al cavolfiore a lessare per circa 40 minuti finché sia le patate che il cavolfiore non saranno morbidi sotto i rebbi della forchetta.
Una volta cotti, scolateli e passateli nello schiacciapatate.
Nel frattempo sciogliete la noce di burro in padella. Aggiungete la purea di cavolfiore e patate e lasciate scottare per circa 5 minuti, finché non si sia leggermente asciugato. Aggiungete il formaggio grattugiato e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno. Unite la noce moscata, il pepe nero e spegnete il fuoco. Mescolate ancora e servite ben caldo.
Servite il vostro purè di cavolfiore al formaggio.
Potrebbe piacerti anche: Spinaci filanti mozzarella e parmigiano | Un contorno semplice e ghiotto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pasticceria italiana, così come le caffetterie, i cocktail… sono da sempre il simbolo dell’Italia…
Al posto delle classiche patate al forno per accompagnare piatti di carne e di pesce,…
Polpettone perfetto, gli errori da non fare mai per ottenere un risultato morbido, succoso e…
Bruno Barbieri si lancia in una nuova sfida con il panettone, di gran lunga in…
Cosa c’è davvero nella tua acqua? È allarme invisibile: PFAS nelle acque minerali italiane più…
Zucchine al forno con prosciutto, formaggio e provola è una ricetta facile per un piatto…
