Quadrotti alle mandorle senza zucchero | Il dolce senza sensi di colpa

Quadrotti alle mandorle si prepara in pochissimo tempo, provate anche voi la nostra ricetta, davvero gustosa e delicata!

Una ricetta che non richiederà molto tempo, pochissimi ingredienti e pochi passaggi per deliziare la vostra famiglia. Perfetti da gustare a colazione accompagnate con una tazza di latte o cappuccino a voi la scelta. Nessuno rinuncerà al bis, quindi finirà in pochissimo. Se dovesse avanzare mettete la torta in un contenitore a chiusura ermetica e si manterrà per qualche giorno, anche sotto una campana di vetro.

Ecco la ricetta da seguire!

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Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di farina 00
• 150 ml di latte di mandorla
• 60 ml di miele
• 100 ml di olio di semi
• una bustina di lievito per dolci
• 20 g di mandorle tritate
• un pò di granella di cocco per decorare
• scorza grattugiata di un limone

Quadrotti alle mandorle senza zucchero: preparazione

Per poter preparare questa torta iniziate a mettere in una ciotola ampia le uova con  il miele e mescolate per bene per qualche minuto, fino a quando il composto non sarà omogeneo. Unite man mano la farina, il latte e l’olio di semi, lavorate con le fruste così da amalgamare bene il tutto.

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Aggiungete la scorza grattugiata del limone, il lievito per dolci e le mandorle tritate, mescolate bene e trasferite in un stampo imburrato per dolci, livellate per bene e fate cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. Spegnete e servite dopo che si è raffreddato, tagliate a quadrotti, spolverate la granella di cocco.

Buona Pausa o Colazione!

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