Quando sono in vacanza mi piace una colazione diversa, vado di quadrotti marmorizzati vegani, leggeri e gustosi

Quadrotti marmorizzati vegani, leggeri e gustosi che prepari in men che non si dica. Segui la ricetta sprint.

Oggi ti voglio proporre la ricetta dei quadrotti marmorizzati vegani, zero uova, zero burro, zero latte vaccino, una ricetta facile e veloce e soprattutto gustosa. La combo di diversi ingredienti rende speciale il dolce.

In questo periodo dell’anno che sono in vacanza mi piace preparare i dolci alla mia famiglia, cambio sempre, sta volta invece della solita torta alla frutta ho deciso di puntare su questi quadrotti marmorizzati, impossibile resistere a tanta bontà. Morso dopo morso ti conquisteranno, lo sai che con questa ricetta fai colpo su tutti? La mia famiglia è molto esigente e anche in vacanza non sa rinunciare al dolce fatto in casa, perciò mi metto sempre all’opera.

Quadrotti marmorizzati vegani: soffici e leggeri da mangiare in un sol boccone

Con questa ricetta si alzeranno tutti in fretta la mattina a fare colazione, nessuno porterà il broncio. Ti dirò di più litigheranno per accaparrarsi l’ultimo quadrotto in vassoio, non durano più di un giorno sotto la campana di vetro. Questa ricetta non a nulla a che vedere con la classica ricetta, perché è meno calorica così la possono mangiare tutti anche chi è a dieta. Cosa vuoi di più? Allaccia il grembiule e mettiti all’opera e vedrai che anche in vacanza lascerai tutti a bocca aperta. Provare per credere!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Difficoltà: media

Ingredienti per 6 persone

• 250 g di farina 0
• 70 ml di olio di semi di girasole
• 150 g di zucchero di canna grezzo
• 220 ml di latte vegetale
• 10 g di lievito in polvere per dolci
• 25 g di cacao amaro in polvere
• buccia grattugiata di un limone non trattato

Procedimento dei quadrotti marmorizzati vegani

Se vuoi anche tu poter preparare questi quadrotti devi fare così. Prendi una ciotola ampia e mettiamo la farina 0, lo zucchero di canna integrale, il lievito in polvere per dolci. Mescoliamo per bene con un cucchiaio così da amalgamare tutto per bene.

Versiamo a filo l’olio e il latte vegetale con le fruste elettriche lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungiamo anche la buccia grattugiata del limone che deve essere lavato per bene così andremo a rimuovere solo lo strato esterno della buccia, ossia l’esocarpo e non la parte bianca sottostante che è amara.

Versiamo metà dell’impasto ottenuto in uno stampo ben oleato o rivestito con la carta forno, andiamo ad aggiungere al restante impasto il cacao amaro setacciato, amalgamiamo per bene e poi versiamo nello stampo e lavoriamo con una forchetta per ottenere l’effetto variegato.

Adesso si che possiamo infornare il dolce in forno caldo a 180°C per 40 minuti a cottura terminata spegniamo il forno, ma solo dopo aver fatto la prova stecchino. Solo così avremmo la conferma della cottura. Togliamo dallo stampo il dolce una volta raffreddato e poi serviamo a quadrotti, se non fai raffreddare bene si romperanno, presta attenzione, mi raccomando.

Buona Pausa o Colazione!