Radicchio con cipolle rosse e noci, un contorno sfizioso e facile da preparare bastano pochi ingredienti, scopriamo quali.
Un contorno davvero facile e veloce, perfetto da gustare in qualsiasi momento, la croccantezza delle noci si sposa benissimo con il radicchio e cipolla. Perfetta se non desiderate gustare il radicchio all’insalata, ma un piatto caldo. Provate ad accompagnare con formaggi e salumi, tutti resteranno a bocca aperta. Ma il radicchio con cipolle si presta benissimo ad accompagnare anche secondi piatti come carne e pesce.
Scopri come preparare la ricetta facile e soprattutto veloce, perchè bastano solo 10 minuti di cottura.
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Ingredienti
- 1 cespo di radicchio rosso
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
- 2 cipolle
- 10 noci sgusciate
Radicchio con cipolle rosse: preparazione
Per preparare questa ricetta facile e soprattutto veloce, perfetta quando non avete molto tempo da dedicarvi ai fornelli. Iniziate a pulire e lavare il radicchio in foglie, mettete in una ciotola, poi sbucciate e affettate le cipolle finemente.
Mettete su un tagliere e tagliate a listarelle le foglie di radicchio, poi mettete in una ciotola l’olio extravergine d’oliva e la cipolla e lasciate stordire un pò.
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Unite il radicchio e le noci e fate cuocere per circa 10 minuti, unite un pizzico di sale, girate di tanto in tanto e poi spegnete e servite nei piatti.
Buon Appetito!
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