Rigatoni con salsiccia e panna un piatto che piacerà a tutti

Rigatoni con salsiccia e panna sono un primo piatto gustoso, invitante e versatile. Si prepara in poco tempo e bastano degli ingredienti semplici e gustosi.

E’ un pitto che piacerà a tutti, vediamo come realizzarla con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 400 g di rigatoni
• 200 g di salsicce
• 200 ml di panna fresca
• 40 g di grana padano grattugiato
• 30 g di burro
• 10 g di prezzemolo
• 1 bustina di zafferano
• 1 scalogno
• sale fino q.b.

Preparazione dei rigatoni con la salsiccia e panna

Per preparare i rigatoni con la salsiccia e panna, iniziamo ad eliminare la pelle della salsiccia.

Dopo tagliatela a rondelle e metterle in una terrina.

Tritare finemente lo scalogno e metterlo da parte.

Nel frattempo portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, appena bollirà versate i rigatoni e lasciateli cuocere. Si devono scolare al dente.

In una padella ampia e antiaderente, fate sciogliere il burro, aggiungete la salsiccia a rondelle, quando saranno cotte, aggiungere lo scalogno tritato e fate cuocere il tutto per 5 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungete la panna nella padella, il grana padano grattugiato, lo zafferano e mescolate benissimo tutti gli ingredienti.

Cuocere il tutto per qualche minuto, aggiungere un pò di sale e poi spegnere.

Appena la pasta sarà cotta, scolatela, versatela direttamente nella padella con il sugo e mescolate benissimo in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

Versate la pasta nei piatti, decorate con un pò di prezzemolo precedentemente lavato e tritato. I rigatoni sono pronti per essere gustati.

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