Rigatoni cremosi con salsiccia, un primo piatto strepitoso!

I rigatoni cremosi con salsiccia sono un primo piatto buonissimo perfetto se preparato nella stagione invernale. E’ squisito per la sua cremosità.

Pasta con salsiccia e zafferano
Rigatoni cremosi con salsiccia

preparato con Pasta, Salsiccia, Panna, Grana Padano e Zafferano, questo piatto è davvero sostanzioso. Impreziosito dal gusto dello zafferano, in tavola la farà da padrone.

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Ingredienti

  • 400 gr di Rigatoni
  •  200 gr di Salsicce
  •  200 ml di Panna Fresca
  •  40 gr di Grana Padano Grattugiato
  •  30 gr di Burro
  •  10 gr di Prezzemolo
  •  0,10 gr di Zafferano
  •  1 Scalogno
  •  Sale

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Rigatoni cremosi con salsiccia, un primo piatto strepitoso! Procedimento

Pochi passaggi, nulla di complicato ed avremo in tavola la miglior ricetta invernale mai preparata! Iniziamo subito. Prendiamo la salsiccia e togliamo la pelle e tagliamola, tritiamo lo scalogno. Facciamo cuocere la pasta in acqua salata. Sciogliamo in padella il burro e aggiungiamo la salsiccia che si dovrà cuocere per qualche minuto, poi aggiungiamo lo scalogno e cuociamo per altri 5 minuti.
In padella aggiungiamo la panna e il formaggio grattugiato, zafferano e regoliamo di sale amalgamando e cuocendo per un minuto. Scoliamo la pasta e aggiungiamola al sugo e mantechiamo il tutto. Condiamo con prezzemolo e serviamo. Bon appétit!
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