Riso al forno, cosa lo rende speciale? La sua crosticina croccante

Il Riso al forno è favoloso! Facilissimo da fare, così preparato è talmente gustoso che nessuno sa dirgli di no.

Il Riso al forno è fantastico! Leggermente croccante in superficie, nasconde sotto la sua crosticina un ripieno goloso da leccarsi i baffi che piace tantissimo anche ai bambini. Pronto in pochi e semplici passaggi, tutti lo possono preparare: anche chi non sa cucinare.

Si tratta di un primo piatto strepitoso alternativo alle solite lasagne della domenica. Croccante fuori e con il suo cuore filante, è impossibile resistergli.

Riso al forno ecco come si fa

Il Riso al forno è buonissimo! Pronto in pochi minuti, è la prelibatezza golosa che tutti vogliono mangiare, anche due volte al giorno.

Fatto con pochi e sani ingredienti, è la vivanda che fa subito festa!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 220° per 20 minuti

• Strumenti
• una pirofila
• una padella antiaderente
• un coltello
• un tagliere
• un pentola
• un colino
• una ciotola

• Ingredienti per 4 persone
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 330 g di riso er risotti
• qualche foglia di prezzemolo gigante fresco
• sale
• qualche fiocchetto di burro
• 340 ml di passata di pomodoro
• 240 g di mozzarella
• olio evo
• mezza cipolla di Tropea
• pangrattato q.b.

Riso al forno, procedimento

Indorate la cipolla mondata e sminuzzata in una padella antiaderente con un filo d’olio e unite la passata di pomodoro. Aggiustate di sale e cuocete per 20 minuti, mescolando spesso. Nel mentre, lessate per 2 minuti meno del suo tempo di cottura il riso in una pentola d’acqua bollente leggermente salata.

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Trascorso il tempo necessario, scolate il riso e conditelo son la salsa di pomodoro, la mozzarella sminuzzata e il parmigiano grattugiato. Trasferite il riso in una pirofila imburrata, livellate la superficie e spolverizzatelo con del pangrattato. Decorate con qualche fiocchetto di burro e infornate a 220° per 17 minuti e poi procedete con la cottura per 3 minuti in modalità grill. A fine cottura, sfornate il riso al forno, decoratelo con del prezzemolo e servitelo caldo.

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