Risottino alla birra per tutte le volte che ti avanza aperta e non la vuoi sprecare

Il Risottino alla birra è buonissimo! Fatto con pochi ingredienti, è una ricetta riciclo che mai credesti potesse venire così buona.

Il Risottino alla birra è strepitoso! È talmente appetitoso che tutti lo vogliono mangiare. Goloso e invitante, portate in tavola questo risotto cremoso al punto giusto e molto profumato ed è subito un successone.

Stiamo parlando di un primo piatto ricco di sapore e profumato perfetto per concludere una giornata impegnativa. Leggero e brioso, il risotto così preparato infatti dona sollievo sin dalla prima cucchiaiata.

Risottino alla birra ecco come si fa

Il Risottino alla birra è favoloso! Profumato e gustoso, è la ricetta riciclo perfetta per la domenica sera, dopo una giornata passata in famiglia e i bagordi del sabato sera.

Facilissimo e veloce da fare, tutti possono prepararlo: anche chi è alle prima armi in cucina.

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: pochi minuti

• Strumenti
• una casseruola
• un cucchiaio di legno
• un ramaiolo

• Ingredienti
• 200 ml di birra bionda
• qualche ramaiolo di brodo vegetale
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• olio evo
• 35 g di burro
• 170 g di riso per risotti
• mezza cipolla bianca
• erba aromatica a proprio piacimento (facoltativo)

Risottino alla birra, procedimento

Fate appassire la cipolla mondata e sminuzzata in una casseruola con l’olio e il burro fuso. Trascorso il tempo necessario, unite e fateci tostare il riso per qualche minuto prima di sfumarlo con la birra. Fate evaporare e portate a cottura il riso unendo il brodo vegetale necessario. A metà cottura, profumate il tutto con un trito finissimo di erba aromatica (facoltativo).

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Una volto sotto, mantecate il riso con il parmigiano grattugiato e servitelo caldo.

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