PRESENTAZIONE
Il risotto allo zafferano con gli asparagi è un piatto assolutamente primaverile, per via degli asparagi.
In questo periodo sono buonissimi e li troviamo a buon prezzo, ecco perché vi consiglio di farlo ora.
Facile e veloce la sua preparazione, potete creare in poco tempo un piatto da veri chef.
Dal sapore gradevole, è una ricetta che piace proprio a tutti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Riso al limone
Diamoci da fare!
INGREDIENTI
Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
In una pentola mettete a fare il brodo con il dado e tenete in caldo.
Pelate e tagliate la cipolla finemente.
In un tegame antiaderente mettete l’olio con la cipolla e fate stufare per 10 minuti, aggiungete gli asparagi e continuate la cottura per cinque minuti.
Versate il riso e mantecate, aggiungete il brodo con un mestolo e fate cuocere il riso a fuoco medio, aggiungete di tanto in tanto il brodo fino al suo completo assorbimento.
Incorporate le bustine di zafferano e mescolate bene, aggiungete due noci di burro e il parmigiano e continuate ad amalgamare.
Servite il risotto allo zafferano con gli asparagi.
Buon Appetito
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Insalata di riso con la zucca e rana pescatrice
Non avere paura di mangiare la pasta di questa io ne posso mangiare un etto…
Cannelloni e mortazza in bianco la domenica li faccio così se li litigano ogni volta…
Può non essere così scontato come sembra: a volte individuare una salsiccia commestibile da una…
La pasta dello studente fuori sede, costa poco ma è buonissima. Io la preparo ai…
Bastano un paio di carote e ti risolvo il contorno, piace a tutti ed é…
Al posto della classica cena, questa sera ho pensato di servire tutto come se fosse…