Il Risotto alle carote leggero è facile e gustoso. Occorrono pochi ingredienti e tutti a basso costo per realizzare questo primo arancione che piace molto anche ai bambini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo risotto con pochissimo sforzo.
Potrebbe piacerti anche: Frittata di spaghetti light con minestrone e emmenthal | Bontà unica
Potrebbe piacerti anche: Biscotti di ricotta con gocce di cioccolato | Semplici e super golosi
Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 10 minuti
Tempo di cottura: 18 minuti. Sul fornello.
Lavate con cura le carote pelate e il cipollotto e asciugateli con della carta cucina. Eliminate le due estremità delle carote pulite e su un tagliere riducetele a rondelle e poi a pezzetti molto piccoli. Fate lo stesso con il cipollotto pulito. Spezzettate il burro in una padella e cuocetelo a fiamma bassa per farlo sciogliere.
Aggiungete i tocchetti delle carote e del cipollotto. Aggiustate di sale e di pepe macinato sul momento a proprio piacimento. Continuate e a cuocere a fiamma dolce per 2 minuti mescolando di tanto in tanto per avere un condimento omogeneo. Incorporate il riso e lasciatelo tostare per 1-2 minuti, sempre a fiamma bassa e mischiando il tutto di tanto in tanto. Aggiungete l’acqua e cuocete il tutto, sempre a fiamma medio-bassa, per il tempo di cottura indicato sulla scatola del riso. Una volta cotto, spegnete il fornello e aggiungete nella pentola il timo e del parmigiano grattato a proprio piacere. Mescolate gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, il risotto è pronto. Mettete nelle scodelle il primo e servite il risotto. I più golosi potranno aggiungere nella propria scodella altre scagliette di formaggio parmigiano a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Liquore all’uovo casalingo l Bevanda golosa cotta a bagnomaria
Potrebbe piacerti anche: Minestrone di verdura e formaggio l I bimbi lo adorano con la crosta lessa
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
I biscotti per lo svezzamento li puoi preparare tu a casa senza alcuna difficoltà, ti…
Vuoi avere la pancia piatta in pochi giorni? Fai come me prepara e bevi queste…
Non mi stresso con creme inutili e caloriche, con la mia crostata al cacao e…
I pomodori ripieni li facciamo tutti, ma io li imbottisco così e credimi sono un…
Da qualche tempo a questa parte, ho perso l’abitudine di comprare il gelato, compresi i…
Le abitudini a colazione contro i rischi cardiaci, che cos'è che devi assolutamente modificare già…
