Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Linguine allo zafferano e cream di pesce
Tempo di preparazione 1 ora
Tempo di cottura 20 minuti circa.
INGREDIENTI Dose per 4 persone
PROCEDIMENTO
Per prima cosa preparate un brodo vegetale. (carote, sedano, cipolle e sale)
Tagliate la cipolla finemente e fatela appassire nel wok con un noce di burro.
Aggiungete i funghi e fateli cuocere 10 minuti, unite il riso e fatelo tostare. Versate il vino facendolo evaporare del tutto.
Un po’ alla volta aggiungete il brodo e cuocete il riso a cottura ultimata unite lo zafferano e amalgamatelo bene al riso.
Spolverate con abbondante parmigiano, aggiungete qualche fiocco di burro.
Servite il risotto con funghi e zafferano.
Buon Appetito.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta con salsiccia, melanzane e zafferano
Senti a me, le alette di pollo falle così, sono croccantissime ma senza fritto e…
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
