Il Risotto al pomodoro light si prepara in pochi minuti ed è un primo veramente gustoso oltre che semplice e leggerissimo. Con questo primo potete mangiare qualcosa di saporito e accattivante senza però rinunciare alla linea. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa bontà senza lacuna difficoltà.
Potrebbe piacerti anche: Risotto cotechino e lenticchie con spumante, la ricetta che ricorda il capodanno
Potrebbe piacerti anche: Uova ripiene con gamberi | Un antipasto per le feste natalizie
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 15-16 minuti
Scaldate l’olio extravergine di oliva in una pentola e fateci appassire la cipolla pulita e sminuzzata. Incorporate il riso e fatelo tostare per 2-3 minuti a fiamma bassa. Aggiungete la passata di pomodoro a proprio piacimento e mescolate per avere un composto omogeneo. Aggiungete l’acqua e cuocete per i restanti 11-12 minuti, mescolando il tutto di tanto in tanto.
Potrebbe piacerti anche: Stelline di polenta con pomodori | Perfetto da servire a Natale
Potrebbe piacerti anche: Ravioli alla trentina l Ricetta golosa tipica per il cenone di Natale
Al termine della cottura aggiungete del basilico fresco ben lavato e tritato finemente. Aggiustate di sale a proprio piacimento e incorporate il burro spezzettato. Mescolate gli ingredienti con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, il risotto è pronto. I più golosi potranno aggiungere del formaggio light spalmabile al risotto quando è ancora caldo. Mettete il primo nei piatti e servite il risotto. Per un risultato migliore, i palati più impavidi potrebbero insaporire questo risotto con del peperoncino rosso in polvere o della paprika a proprio piacimento.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ci sono diversi trucchi furbi casalinghi che, negli anni, sono diventati oggetto di discussione anche…
Patate e pomodori insieme sono la dimostrazione che con ingredienti semplici si può preparare un…
Il legno, in casa, ti “parla”. Quando è lucido e caldo sembra vivo, quando diventa…
Le pizzelle fritte sono la risposta perfetta quando vuoi portare in tavola qualcosa di semplice,…
La cirerchiata non è un dolce “da improvvisare”, te lo dico subito: è uno di…
La panna cotta alle fragole è il dessert perfetto quando vuoi stupire con eleganza e…