Ritiro alimentare | mercurio in eccesso nel pesce | i dettagli

Allarme che riguarda la presenza in quantità ingenti di mercurio all’interno del pesce, scatta l’immediato ritiro alimentare da parte del RASFF.

Ancora una volta il RASFF comunica un intervento urgente che riguarda il ritiro alimentare di un prodotto. Il rischio indicato dal Sistema Rapido Europeo per la Sicurezza di Alimenti e Mangimi riferisce del richiamo ordinato sulle unità di un lotto di pesce spada.

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I lombi congelati di questo esemplare marino, comunemente commercializzati in diversi punti vendita del nostro Paese, hanno subito ora uno stop immediato a seguito di controlli approfonditi su dei campioni dello stesso pesce spada. Il motivo che giustifica il provvedimento immediato di ritiro alimentare operato da parte del RASFF riguarda la presenza di mercurio in quantità eccessive rispetto al limite massimo fissato dalle normative europee attualmente vigenti.

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Ritiro alimentare, il mercurio in eccesso nel pesce spada fa scattare il richiamo

Tale limite è fissato a 0,50 mg per chilo, che arriva fino a 1 mg/kg nel caso di pesce di grandi dimensioni, come in questo caso. Il pesce spada in questione è pescato nell’Oceano Atlantico ed è confezionato in Portogallo, per poi venire esportato in Italia. La notifica del RASFF ha bloccato tale alimento ittico contaminato dalla presenza di mercurio in eccesso prima che lo stesso finisse nella grande distribuzione. Dunque non sussistono rischi per la salute dei consumatori.

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