Rotolino farcito, niente di meglio per una cena sfiziosissima, non sporco nulla e schiappo tutto in forno

Per la cena di questa sera avevo voglia di qualcosa di buono e sfizioso, come questo rotolino farcito che preparo senza sporcare quasi nulla in cucina.

Ci sono giorni in cui si è talmente stanchi che anche solo l’idea di mettersi ai fornelli diventa un dilemma. Ed è proprio in questi momenti che punto tutto su ricette pratiche e veloci, che posso realizzare con estrema facilità.

Un esempio perfetto? Questa ricetta, un vero asso nella manica per le serate particolarmente faticose come questa.

Rotolo farcito: la ricetta sfiziosissima per cena

Se anche tu stasera hai poca voglia di cucinare ma desideri comunque un piatto sfizioso da condividere con chi ami, sappi che questo rotolo è la risposta a tutte le tue esigenze. Non dovrai fare altro che prendere gli ingredienti che ti elenco qui sotto e metterti all’opera: il risultato sarà sorprendente, e rimarrai senza parole.

Non restra che mettersi all’opera perché per la preparazione del rotolo farcito, sfizioso e irresistibile, sappi che ci serviranno solo i seguenti ingredienti per mettersi in gioco:

• una zucchina,
• una patata,
• un uovo,
• formaggio spalmabile,
• prosciutto cotto,
• sale.

Ecco come preparare il nostro rotolo farcito super sfizioso

Per iniziare, prendi una grattugia a maglie larghe (va bene sia elettrica che manuale), lava bene gli ortaggi, rimuovi la buccia dalla patata e grattugia sia la patata che la zucchina. Raccogli tutto in una ciotola capiente. Aggiungi l’uovo, un pizzico di sale e mescola fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Ora prendi una teglia abbastanza grande, rivestila con un foglio di carta forno e distribuisci l’impasto in modo uniforme su tutta la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Controlla la cottura: se non è ancora dorato, prosegui per altri 10 minuti. Una volta pronto, estrai il rotolo dal forno e lascialo intiepidire per qualche minuto. Poi spalma su tutta la superficie il formaggio, aggiungi il prosciutto, arrotola il tutto su sé stesso con delicatezza e porta in tavola.

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Accompagnato da un contorno di verdure, sarà un piatto completo, leggero e gustosissimo. In meno di dieci minuti avrai preparato una cena sfiziosa, perfetta anche per un aperitivo rinforzato o un pranzo veloce.

Una ricetta talmente versatile che, vedrai, diventerà anche la tua preferita… proprio come è successo a me!

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