Oggi vi presentiamo un dolce rustico vegano buonissimo che tutti possono realizzare in soli 10 minuti. Stiamo parlando del Rustico al limone e mirtilli che non contiene uova e nemmeno latticini. Ideale per una colazione sana e gustosa, piace a grandi e piccini. Il segreto del suo successo è la marmellata che usate.
Potrebbe piacerti anche: Pappardelle cremose al salmone | Profumato e delicato
Potrebbe piacerti anche: Rotolini di lasagna con ricotta e spinaci | Piatto vegetariano per la famiglia
Dosi per: 2-6 porzioni
Realizzato in: 10 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
Lavate i mirtilli e asciugateli con della carta cucina stando attenti a non romperli. Versate la farina in una ciotola e unite la fecola, il lievito e lo zucchero di canna. Mescolate con cura per avere una polvere unica e aggiungete l’olio e la marmellata. Insaporite con la scorza dell’agrume grattugiata finemente e amalgamate il tutto con attenzione per avere un impasto omogeneo. Se troppo umido, incorporate un poco di farina.
Potrebbe piacerti anche: Biscotti alle mele senza uova | Un fine pasto leggero ma con gusto
Potrebbe piacerti anche: Focaccia ripiena con ricotta e salame | Più che spuntino, cena finger food
Inglobate nel composto i mirtilli puliti e mischiate gli ingredienti per avere un composto uniforme. Trasferite l’impasto su una leccarda foderata di carta forno cercando di dargli le sembianze di una torta e spennellatela con dell’olio di semi. Infornate a 180 gradi per 30 minuti. Trascorsi i minuti necessari, sfornate e lasciate intiepidire. Spolverizzate la torta con dello zucchero a velo a proprio piacimento e servite il dolce. Per una merendina leggera e gustosa, accompagnate una fetta di questo rustico con una pallina o due di gelato vegano.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per la cena di questa sera, ho trovato la ricetta perfetta per realizzare un piatto…
Se fai così quando asciughi il bucato in asciugatrice potrebbe perdere l'odore? Evita di fare…
La grande tradizione delle campagne italiane non tramonta mai e grazie a zio Ciccio posso…
Se anche tu cerchi una ricetta che sa di primavera, invece della solita torta, prepara…
Cambiano delle cose che riguardano la carta fedeltà di Esselunga, e per molti consumatori non…
Recentemente ho scoperto la ricetta per la preparazione di questa torta davvero incredibile, sono rimasta…
