Rustico salato 7 vasetti | veloce facile e senza bilancia

Rustico salato 7 vasetti, impasto senza lievitazione pronto in 5 minuti, perfetto per salvare le vostre cene o come ricetta svuota frigo.

Vi propongo una rivisitazione della classica torta 7 vasetti dolce, ma in chiave salata! Il Rustico salato 7 vasetti é perfetta come ricetta svuota frigo, infatti può essere farcita con tanti tipi diversi di ingredienti, oppure avanzi di cibo dal frigo, sgocciolati di sugo ed olio, ovviamente. Potete spaziare con tutti i vari tipi di salumi, prosciutto crudo o cotto, affettati misti insieme ad olive e formaggi di ogni tipo. Ottima da proporre per arricchire buffet, antipasti o aperitivi , un impasto formidabile e senza lievitazione, si presenta gustoso e morbidissimo e si prepara in soli 5 minuti, oltretutto é ottima da far gustare ai bambini, così che in modo alternativo possano mangiare le verdure. Vediamo insieme senza perdere altro tempo, gli ingredienti e il velocissimo procedimento di questa ricetta sprint!

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Tempo di preparazione : 15 minuti
Tempi di cottura :40 minuti

Ingredienti per uno stampo da 28 cm

• 1 vasetto di yogurt bianco a temperatura ambiente da 125 g
• 3 uova
• 1 vasetto di olio di semi di girasole
• 1 vasetto di latte
• 3 vasetti di farina
• 1 vasetto di formaggio grattugiato
• 15 g di lievito istantaneo per torte salate
• 2 g di sale
• Pepe q.b
• 100 g di pomodorini
• 2 peperoni grigliati e tagliati a julienne
• 120 g di salame tagliato a dadini
• 100 g di provola sgocciolata
• Prezzemolo tritato q.b

Preparazione per il rustico salto 7 vasetti

Innanzitutto, lavate e tagliate a spicchi i pomodorini fateli sbollentare in una padella antiaderente per un paio di minuti e lasciateli raffreddare in una ciotola, alla quale unite i peperoni grigliati tagliati a julienne.

In un recipiente abbastanza capiente, versate il vasetto di yogurt tenuto a temperatura ambiente, una volta svuotato del suo interno, utilizzatelo come unità di misura per tutti gli altri ingredienti della ricetta. Incorporate allo yogurt, 1 vasetto di latte, olio, le uova e miscelate tutti i componenti in modo che si possano amalgamare, infine aggiungete 3 vasetti di farina setacciata col lievito istantaneo e il formaggio grattugiato, poi aiutandovi con un mestolo oppure una frusta elettrica, mescolate fino a quando ogni ingrediente non si saranno completamente amalgamati e avrete ottenuto una crema liscia e corposa, priva di grumi.

Prendete la provola sgocciolata e tagliatela a cubetti, versatela nella ciotola con i pomodorini e i peperoni, inglobate le verdure con la provola all’impasto di yogurt e mescolate accuratamente con una spatola. Imburrate e infarinate uno stampo da 28 centimetri oppure coprite il fondo con carta forno, versate l’impasto farcito e infornate a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti e posizionatelo nella parte medio alta del forno, dopodiché, sfornate quando la superficie non sarà ben dorata e fate sempre la prova con lo stecchino, che deve risultare asciutto, se fosse necessario lasciatela cuocere per altri 5 minuti, poi lasciatela raffreddare per 1 ora prima di servire e tagliare le fette et voilà, un gustosissimo piatto ricco di bontà pronto per soddisfare e deliziare il vostro palato! Buon appetito.

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