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Secondo piatto

Saganaki, la feta fritta tipica della Grecia

Saganaki, la feta fritta tipica della Grecia

Dieci minuti e sarà pronta la nostra feta fritta o detta anche Saganaki, il piatto tipico greco dal gusto inconfondibile. 

Feta fritta

Buonissima con una spuzzata di limone. Spessa e gustosa è un piatto tipico greco che ci lascerà di stucco per il duo gusto delicato. Vediamo gli ingredienti e la ricetta per poterla gustare.

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Ingredienti

  • 1 in panetto di feta greca
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • sale
  • olio di semi per la frittura
  • semi di sesamo

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Saganaki, la feta fritta tipica della Grecia. Procedimento

 Prendiamo il formaggio feta e eliminiamo il sale in eccesso passandolo sotto l’acqua. Asciughiamola. Prendiamo l’uovo e sale e mescoliamoli in una ciotola. Prendiamo il pangrattato e passiamo un panetto di feta prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

Ripetiamo l’operazione in modo che la panatura sarà più spessa e poi mettiamoli in una pentola con olio caldo e proseguiamo alla frittura. Togliamo e asciughiamo su carta assorbente. Gustiamole!

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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