Il Salmone croccante al profumo di limone è un secondo di pesce facile e molto gustoso. Vi basterà cuocere in forno per pochi minuti i tranci del pesce pulito ricoperto con una panatura in briciole grosse di pane, prezzemolo, limone. Ecco la nostra Ricetta Sprint.
Potrebbe piacerti anche: Curry di salmone | Condimeto profumato, saporito e pronto in pochi minuti
Potrebbe piacerti anche: Liquore alle giuggiole | Un liquore diverso, ma dal sapore unico
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 20 minuti
- Strumenti
- una ciotola
- carta forno
- una leccarda
- carta cucina
- una grattugia
- Ingredienti
- un panino duro
- olio extravergine di oliva q.b.
- un pizzico di sale fino
- prezzemolo fresco q.b.
- la scorza di mezzo limone grattata
- tranci di salmone
Salmone croccante al profumo di limone, procedimento
Lavate i tranci di pesce e tamponateli con della carta cucina. Adagiate i pezzi di pesce, non troppo vicini tra loro, su una placca ricoperta con carta forno e lasciateli riposare qualche minuto. Nel frattempo, su un tagliere, usando un coltello, riducete il pane a cubetti e raccoglietelo in un mixer cucina. Unite il prezzemolo lavato con cura e insaporite con un pizzico di sale. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e aromatizzate il tutto con la scorza di mezzo limone grattugiata. Frullate gli ingredienti per 2-3 secondi per realizzare un composto di briciole grosse che spolvererete sopra i vostri filetti di pesci nella leccarda a proprio piacimento.
Potrebbe piacerti anche: Polpette di pane al sugo | Ricetta riciclo semplicissima e invitante
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti aglio, olio e mazzancolle | Primo piatto pronto in meno di 30′
Mettete il tutto in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 20 minuti. Ecco, il salmone è pronto. Tirate fuori dal forno il pesce e lasciatelo raffreddare per qualche minuto. Mettete nei piatti il secondo di pesce e servite il salmone ancora tiepido. Per un risultato migliore, potreste abbinare a questo secondo un contorno di purè di patate o una insalata fresca ben lavata e condita con sale, olio, aceto e un pizzico di succo di limone.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
