La salsa tahin è un cremoso intigolo di origine araba usato per insaporire gli alimenti. E’ molto versatile e semplicissima da realizzare. Viene anche chiamata crema di sesamo, ricordando il suo ingrediente principale. Vediamo insieme come realizzarla in casa con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
100 gr di semi di sesamo
60 ml di olio di sesamo
1 pizzico di sale
Per realizzare la salsa tahin dovrete innanzitutto tostare i semi di sesamo in una padella antiaderente, mantenendo il fuoco basso.
Trasferiteli poi in un mixer con un pizzico di sale e frullate a più riprese, versando l’olio di sesamo a filo fino ad ottenere un composto denso ed omogeneo.
A questo punto la vostra salsa tahin è servita: il suo sapore neutro e delicato, si sposa benissimo sia con piatti di carne che di pesce. E’ perfetta anche per condire le verdure, quindi date libero sfogo alla fantasia!
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