I brutti ma buoni con cioccolato sono un dolce estremamente semplice, una variante deliziosa della ricetta originale. Croccante granella di nocciole e profondo sapore di cioccolato donano a questi piccoli assaggi una golosità pazzesca! Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
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Ingredienti
150 g di granella di nocciole
130 g zucchero a velo
60 g albumi a temperatura ambiente
50 g cioccolato fondente
Un pizzico di sale
Per realizzare i brutti ma buoni con cioccolato, montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale. Con le fruste in movimento aggiungete poco alla volta lo zucchero e la granella di nocciole.
Una volta incorporati del tutto, ponete il composto in frigorifero per circa 10 minuti. Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e mettetelo da parte.
Versate il composto in una pentola antiaderente e fate cuocere a fuoco medio finchè si stacchi dalle pareti. Versatelo poi a cucchiaiate su una leccarda rivestita di carta da forno, cospargendo i biscotti con i pezzetti di cioccolato fondente. Cuocete in forno caldo a 160° per 20 minuti, poi fateli raffreddare completamente e serviteli!
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