Sandwich al prosciutto cotto e cavolo rosso | Un piatto davvero gourmet

Quando abbiamo poco tempo da dedicare ai fornelli, ecco che ci vengono incontro ricette facili e veloci. Questa che vi proponiamo è, oltre che facile da preparare leggera ed ottima per chi è a dieta. Prepariamo insieme il sandwich al prosciutto cotto e cavolo rosso.

Semplici, facili e pratici da preparare. Potrebbe piacere anche ai più piccoli, ma è questione di gusti. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e prepariamoli insieme.

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Ingredienti

• 2 cucchiai d’olio
• Pepe
• Pane per focaccia
• 1 cucchiaio di miele
• 100 g di prosciutto cotto
• ¼ di cavolo rosso
• 100 g di cacio cavallo
• Sale
• 50 g di noci

Sandwich al prosciutto cotto e cavolo rosso: procedimento

Iniziamo con l’inserire, all’interno del mixer, il cavolo rosso e sminuzziamolo a strisce. Aggiungiamo al composto ottenuto 1 cucchiaio di miele, 2 di olio, del sale e del pepe. Mescoliamo per bene.

Prendiamo il nostro pane per focaccia e tagliamolo in tre parti, dividendo a metà ogni singolo pezzo (una sorta di panino). Prendiamo, poi, anche le fette di prosciutto cotto e tagliamo a pezzetti il cacio cavallo. Apriamo, infine, anche le noci, puliamole per bene e sminuzziamole con le mani.

Possiamo comporre il nostro sandwich. Prendiamo una metà del pane e aggiungiamoci il composto di cavolo rosso. Poi aggiungiamo dei pezzi di cacio cavallo e una fetta di prosciutto. Qualche pezzetto di noci, un altro pezzo di cacio e dell’altro composto di cavolo rosso. Chiudiamo il nostro panino.

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Facciamo così anche con i restanti pezzi di pane per focaccia.

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