In cucina nulla va sprecato e questo lo sa benissimo anche Sara Brancaccio che nella sua pagina Instagram pubblica una video che rientra così nella rubrica pillole di Cookiss. Il suggerimento in questione, inoltre, vale anche per i piccoli utensili usa e getta come appunto i pirottini di cartaforno che vengono utilizzati per la creazione di muffin e brioche.
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Sara Brancaccio nei suoi canali social ha condiviso diversi video molto utili per coloro che di volta in volta si mettono in cucina tra passione, diletto e voglia di realizzare qualcosa di buono. In varie occasioni la blogger ha svelato così molti dei suoi segreti riguardanti appunto la realizzazione di muffin bicolore, o come mantenere l’impasto nel momento in cui si decide di voler dare al nostro dolce un tocco particolare e non solo… dato che uno dei tutorial che ha ottenuto maggiore successo è quello relativo alla pastafrolla stesa in modo omogeneo per permettere al dolce di avere in otto la stessa cottura.
Il tutto, comunque sia, non finisce qui dato che oggi a tenere banco nel mondo del web troviamo la pubblicazione di un nuovo tutorial nel quale Sara Brancaccio fa vedere come utilizzare i pirottini per muffin che una volta aperta la confezione non si mostrano poi così perfetti.
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La blogger Sara Brancaccio, dunque, ha fatto fede all’esperienza lavorativa degli anni passati nella sua bellissima bakery nel cuore di Pisa, come la stessa ha scritto nel suo post su Instagram: “Infatti, il difetto nel pirottino lo ritroveremo nel tortino che sarà quindi esteticamente spreciso. Quando avevo ancora la mia bakery, ogni giorno sfornavo e farcivo circa 300 cupcakes e, credetemi, vedere quei difetti mi mandava letteralmente fuori di testa perché sapevo che i clienti più esigenti se ne sarebbero accorti”.
Sara Brancaccio, circa il metodo di recupero dei pirottini, ha anche scritto: “Così, trovai questo semplice rimedio per sistemare i pirottini difettosi. Vi serviranno due coppapasta, uno più grande ed uno più piccolo. Poi, dovrete solo incastrarvi i pirottini in modo che restino belli stretti. In un giorno tutto tornerà a posto ed avrete risolto un piccolo problemino”.
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