Scaloppine al limone | Il secondo pratico e veloce per i bambini

Questa ricetta che stiamo per proporvi è adatta, anche, per i più piccini. Ne andranno matti per il suo sapore unico. Semplici nella loro preparazione, lo saranno altrettanto nel sapore e nell’esser mandate giù in un boccone. Cuciniamo insieme le scaloppine al limone.

Unica, gustosa e diversa dalla solita fettina. Per azzardare e dare loro un sapore ancora più strong, possiamo provare a sostituire il succo di limone con quello d’arancia o di lime. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• burro
• 850 g di fesa di vitello
• Aglio
• prezzemolo
• farina
• olio extravergine di oliva
• 1 limone
• Sale

Scaloppine al limone: procedimento

Iniziamo con l’appoggiare le nostre fette di carne sul piano di lavoro e, con l’aiuto di un batticarne, appiattiamole leggermente. Passiamole, poi, nella farina.

A parte, riscaldiamo in padella aglio, olio e burro e, quando sarà pronto, cuociamole da ambo i lati. Per il limone, invece, grattiamo la buccia e ricaviamoci il succo.

Filtriamolo e, quando le scaloppine saranno a fine cottura, inseriamolo in padella. aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere ancora qualche minuto.

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Impiattiamole spolverandole con del prezzemolo e proprio con la buccia di limone.

Consigli: nell’impiattamento, guarniamole anche con delle fettine di limone o dell’agrume scelto.

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