Scarciata di Agerola | Dolce tipico campano per la Pasqua

La scarciata di Agerola è un dessert semplice, goloso che potrete realizzare in modo molto rapido e con pochi ingredienti. Questo biscotto glassato è davvero buono e genuino e si conserva a lungo in dispensa senza perdere freschezza. Vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!

Potrebbe piacerti anche: Treccia morbida con uva passa | un dessert da servire a Pasqua

Ingredienti

500 gr farina 00
100 gr strutto
220 g zucchero
4 uova
10 gr di cremor di tartaro
Buccia grattugiata di un limone ed un’arancia
Per la glassa:
200 gr di zucchero a velo
Succo di limone q.b.
Zuccherini colorati q.b.

Preparazione della scarciata

Per realizzare questo dolce, iniziate versando la farina, lo zucchero ed il cremor tartaro in una ciotola e mescolate. Aggiungete lo strutto, la buccia grattugiata degli agrumi, le uova ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate dei cilindri, poi chiudeteli a cerchio.

Sistemateli su una leccarda foderata di carta da forno e cuocete a 180 gradi per circa 25 minuti. Mentre si raffreddano, preparate la glassa. Sbattete lo zucchero a velo con un pò di succo di limone con una forchetta. Ottenuta una crema liscia, guarnite le scarciate e cospargete con gli zuccherini colorati. Fate asciugare la glassa all’aria, poi saranno pronte per essere gustate!

Potrebbe piacerti anche: Dolci di Pasqua | Crostata delicata al cioccolato

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.